「釀造劑」是指用於釀造過程中的化學物質，通常用來促進發酵或改變食品的風味和質地。在釀造啤酒、葡萄酒或其他發酵飲品時，這些劑量的添加可以影響最終產品的質量和特性。常見的釀造劑包括酵母、糖類、酸類和香料等。
通常指促進發酵的物質，尤其是在釀造啤酒和葡萄酒時使用的酵母。這些劑量能夠將糖轉化為酒精和二氧化碳，從而產生酒精飲品的特性。適當的發酵劑會對最終產品的風味和口感產生重大影響。
例句 1：
酵母是釀造啤酒的主要發酵劑。
Yeast is the primary fermenting agent used in brewing beer.
例句 2：
這種發酵劑能夠在低溫下工作，產生清新的口感。
This fermenting agent can work at low temperatures, producing a crisp flavor.
例句 3：
選擇正確的發酵劑對於釀造高品質的葡萄酒至關重要。
Choosing the right fermenting agent is crucial for brewing high-quality wine.
專指用於釀造過程中的化學物質，這些物質能夠影響飲品的顏色、味道和香氣。釀造劑的選擇會直接影響到最終產品的品質和特性。
例句 1：
這種釀造劑能夠增加啤酒的苦味。
This brewing agent can enhance the bitterness of the beer.
例句 2：
在釀造過程中，加入釀造劑可以改變飲品的顏色。
Adding a brewing agent during the process can alter the color of the beverage.
例句 3：
不同的釀造劑會對飲品的香氣產生不同的影響。
Different brewing agents will have varying effects on the aroma of the beverage.
最常見的釀造劑之一，主要負責將糖轉化為酒精和二氧化碳。酵母的種類和使用方式會影響飲品的風味和發酵速度。
例句 1：
這款啤酒使用了特別的酵母來增強其果香。
This beer uses a special yeast to enhance its fruity aroma.
例句 2：
在釀造葡萄酒時，選擇合適的酵母是非常重要的。
Choosing the right yeast is very important when brewing wine.
例句 3：
酵母的健康狀況會直接影響釀造的效果。
The health of the yeast directly affects the outcome of the brewing process.
在食品和飲料中添加的物質，這些物質可以改善風味、顏色或保存期限。釀造過程中，某些添加劑是為了增強風味或穩定產品。
例句 1：
這種添加劑可以延長飲品的保質期。
This additive can extend the shelf life of the beverage.
例句 2：
有些釀造添加劑可以改善飲品的口感。
Some brewing additives can improve the mouthfeel of the beverage.
例句 3：
在釀造過程中使用的添加劑必須符合食品安全標準。
Additives used in the brewing process must comply with food safety standards.