「硬芝士」是指一種質地堅硬的奶酪，通常由牛奶、羊奶或山羊奶製成。這種芝士經過長時間的熟成，口感濃郁，常用來刨絲、切片或作為料理的配料。硬芝士的種類包括帕爾馬芝士（Parmesan）、切達芝士（Cheddar）和瑞士芝士（Swiss cheese）等。它們在西餐中經常用於撒在義大利麵、沙拉或湯上，增添風味和口感。
這個詞通常用來形容一種堅硬的奶酪，經過長時間的熟成，具有豐富的風味和濃厚的口感。硬芝士常用於各種料理中，並且可以生吃或烹調。它在西餐中佔有重要地位，常用於義大利菜、沙拉或作為拼盤的一部分。
例句 1：
這種硬芝士非常適合用來刨絲，為菜餚增添風味。
This hard cheese is perfect for grating to add flavor to dishes.
例句 2：
在義大利，硬芝士是每餐必不可少的配料。
In Italy, hard cheese is an essential ingredient in every meal.
例句 3：
他們在餐廳裡提供各種不同的硬芝士選擇。
They offer a variety of hard cheese options at the restaurant.
這是指將硬芝士刨成細絲狀，通常用於撒在食物上以增添風味。刨絲的芝士常見於義大利麵、披薩和沙拉等料理中。這種處理方式使芝士更容易融化，並且能夠均勻分布在菜餚上。
例句 1：
在義大利麵上撒上一些刨絲的硬芝士會讓味道更好。
Sprinkling some grated cheese on pasta enhances the flavor.
例句 2：
她喜歡在沙拉上加上刨絲的硬芝士。
She likes to add grated cheese on her salad.
例句 3：
這道菜需要大量的刨絲芝士來增添風味。
This dish requires a generous amount of grated cheese for flavor.
這是指經過長時間熟成的奶酪，通常質地較硬，風味濃郁。這類芝士不僅在口感上有獨特的特點，還因為熟成過程中發展出來的風味而受到喜愛。它們常用於搭配紅酒、作為開胃菜或用於烹飪。
例句 1：
這種熟成的芝士在搭配紅酒時特別美味。
This aged cheese pairs particularly well with red wine.
例句 2：
他們在市集上出售各種不同的熟成芝士。
They sell a variety of aged cheeses at the market.
例句 3：
這道菜的秘密在於使用了高品質的熟成芝士。
The secret of this dish lies in using high-quality aged cheese.
這種奶酪的質地堅硬，通常適合切片或刨絲。它們通常在烹飪中使用，或作為開胃菜的一部分，搭配水果、堅果和餅乾。這類芝士的風味通常較為濃郁，能夠增強菜餚的整體口感。
例句 1：
這種堅硬的芝士非常適合用來做三明治。
This firm cheese is perfect for making sandwiches.
例句 2：
他們提供的堅硬芝士拼盤非常受歡迎。
The firm cheese platter they offer is very popular.
例句 3：
這道料理需要使用堅硬的芝士來增加口感。
This dish requires firm cheese to enhance the texture.