「Koji」這個詞在中文中通常指的是一種用於製作醬油、味噌等發酵食品的米麴菌，特別是日本料理中常見的酵母菌。在日語中，「Koji」也可以作為一個名字，常見於男性名字。根據上下文，它的具體意義可能有所不同。
在食品製作中，特別是發酵過程中，這是指一種微生物，能夠幫助食物變得更美味。它通常與其他成分一起使用，以促進發酵並增加風味。在許多文化中，這種微生物是製作傳統食品的重要成分。
例句 1：
這種麴菌是製作醬油的關鍵。
This mold is key in making soy sauce.
例句 2：
許多亞洲料理都依賴這種發酵劑。
Many Asian dishes rely on this fermentation agent.
例句 3：
這種菌在發酵過程中起到了至關重要的作用。
This mold plays a crucial role in the fermentation process.
指在食品製作中用於促進發酵的任何成分。這些成分可以是天然的或人工的，通常用於改善食品的口感和保存性。在許多傳統食品中，發酵劑是不可或缺的。
例句 1：
這種發酵劑使得味噌的味道更加豐富。
This fermentation agent enriches the flavor of miso.
例句 2：
我們需要一種有效的發酵劑來製作這道菜。
We need an effective fermentation agent to prepare this dish.
例句 3：
這個發酵劑能夠改善食品的質量。
This fermentation agent can improve the quality of the food.
泛指一類非常小的生物，通常用於科學和醫學領域。它們在自然界中扮演著重要的角色，特別是在食品生產和發酵過程中。這些微生物能夠轉化食物中的成分，並產生各種風味。
例句 1：
這種微生物在發酵過程中是必不可少的。
This microorganism is essential in the fermentation process.
例句 2：
許多食品的風味來自於這些微生物的作用。
The flavor of many foods comes from the action of these microorganisms.
例句 3：
科學家們研究了這種微生物的特性。
Scientists studied the characteristics of this microorganism.
這是一種生物分類，涵蓋了包括酵母和黴菌在內的各種生物。它們在自然界中扮演著分解者的角色，並在許多烹飪過程中發揮重要作用。某些真菌在發酵食品的製作中是不可或缺的。
例句 1：
這些真菌在傳統食品中佔有重要地位。
These fungi play an important role in traditional foods.
例句 2：
某些真菌能夠改善食品的質量和味道。
Certain fungi can enhance the quality and flavor of food.
例句 3：
我們在研究這些真菌的用途。
We are researching the uses of these fungi.