「滷」這個詞在中文中主要指的是一種烹飪方法，特別是在中國和台灣的飲食文化中，它通常指將食材放入調味的醬汁中煮熟，常見的有滷肉、滷蛋等。這種方法能夠使食材吸收醬汁的風味，增添口感和香氣。滷的菜餚通常會使用醬油、香料和其他調味料來調製，並且可以用來製作多種不同的食物。
這是一種烹飪技術，將食材在少量液體中慢慢煮熟，通常會使用醬油、酒和香料來增加風味。這種方法能夠使食物變得柔軟且富有風味，常見於肉類和根莖類蔬菜的製作中。
例句 1：
這道滷牛肉是用慢火燉煮的，味道非常好。
This braised beef is cooked slowly and tastes amazing.
例句 2：
她的秘製滷雞是用多種香料醃製的。
Her secret recipe for braised chicken is marinated with various spices.
例句 3：
滷豬腳通常會搭配白飯食用。
Braised pork knuckles are usually served with white rice.
這是一種將食材與液體一起慢慢煮的方式，通常會加入蔬菜和香料，讓食材的味道充分融合。這種方法常用於製作湯品或濃稠的菜餚，尤其是在寒冷的天氣裡，能夠提供溫暖和滿足感。
例句 1：
這道滷菜心是用高湯慢慢燉煮的，口感十分滑嫩。
This stewed vegetable dish is simmered in broth, making it very tender.
例句 2：
他們的滷肉飯是用滷汁燉煮而成，風味獨特。
Their stewed pork rice is made with a special braising sauce, giving it a unique flavor.
例句 3：
我喜歡冬天吃滷牛肉，既暖和又美味。
I love eating stewed beef in winter; it's warm and delicious.
指將食材浸泡在調味液中以增強其風味的過程。這個過程可以在烹飪前進行，讓食材吸收調味料的香氣。滷製的食物往往也是經過醃製的，這樣可以讓味道更深入。
例句 1：
這道滷豆腐是用特製醬汁醃製過的。
This marinated tofu is soaked in a special sauce.
例句 2：
她的滷雞翅是提前醃製的，味道更加濃郁。
Her marinated chicken wings are soaked beforehand, making them more flavorful.
例句 3：
滷味拼盤中的每一種食材都經過精心醃製。
Every ingredient in the marinated platter is carefully seasoned.