「冷凍乾燥」是一種食品保存方法，通過將食品在低溫下冷凍，然後在真空環境中去除水分，從而保留其營養成分和風味。這種技術常用於製作即食食品和保存水果、蔬菜和其他食品，因為它能有效延長食品的保質期，並保持其原有的口感和營養。
這是一種將食品冷凍後，通過真空環境下去除水分的技術，能夠有效保留食品的原有風味和營養成分。這種方法常用於製作即食食品、咖啡和某些藥品。
例句 1：
這種咖啡是通過冷凍乾燥製成的，味道非常濃郁。
This coffee is made using freeze-drying and has a very rich flavor.
例句 2：
冷凍乾燥技術使得水果的營養成分幾乎不受損失。
Freeze-drying technology ensures that the nutrients in the fruit are almost completely preserved.
例句 3：
許多登山者喜歡攜帶冷凍乾燥的食品，因為它們輕便且易於準備。
Many climbers prefer to carry freeze-dried food because it is lightweight and easy to prepare.
這是冷凍乾燥的另一種稱呼，通常用於科學或醫學領域，特別是在製備藥物或生物樣品時。這個過程涉及將樣品冷凍，然後在真空中去除水分，以保持其活性和穩定性。
例句 1：
在製備疫苗時，常常使用冷凍乾燥（lyophilization）來延長其保存期。
Lyophilization is often used in vaccine preparation to extend its shelf life.
例句 2：
這種技術在製作高品質的生物樣品時非常重要。
This technique is crucial for producing high-quality biological samples.
例句 3：
冷凍乾燥過程能夠保持蛋白質的結構和功能。
The lyophilization process can preserve the structure and function of proteins.
這是一種去除食品水分的過程，但與冷凍乾燥不同的是，脫水通常是在高溫下進行的，這可能會影響食品的質量和營養。脫水常用於製作乾果、香料和某些即食食品。
例句 1：
脫水水果是一種健康的小吃，方便攜帶。
Dehydrated fruits are a healthy snack that is easy to carry.
例句 2：
這種方法雖然簡單，但可能會影響食品的口感。
This method is simple, but it may affect the texture of the food.
例句 3：
許多傳統的保存方法都依賴於脫水來延長食品的保存期。
Many traditional preservation methods rely on dehydration to extend the shelf life of food.