「茄子」是一種常見的蔬菜，屬於茄科，通常呈紫色或白色，形狀為長圓形或圓形。它的肉質柔軟，味道微苦，常用於各種料理中，如炒菜、燉菜和燒烤。茄子在亞洲、地中海和美洲的烹飪中都非常受歡迎，並且富含纖維和營養成分。
主要在英國和其他英語國家使用的術語，通常指代與茄子相同的植物。這個詞源於法語，並且在烹飪中也常被用來描述這種蔬菜的顏色和風味。
例句 1：
我喜歡用茄子做意大利料理，尤其是千層麵。
I love using aubergine in Italian dishes, especially lasagna.
例句 2：
這道菜的主要成分是烤茄子。
The main ingredient in this dish is roasted aubergine.
例句 3：
茄子可以用來製作美味的醬汁。
Aubergine can be used to make a delicious sauce.
這個詞在南亞地區使用較多，尤其是印度和巴基斯坦，通常指代茄子。在這些地區，茄子是許多傳統菜餚的主要成分。
例句 1：
在印度菜中，茄子經常用於製作咖哩。
In Indian cuisine, brinjal is often used to make curries.
例句 2：
我喜歡吃用茄子做的燒烤。
I enjoy eating grilled brinjal.
例句 3：
這道菜的特色是香料和茄子的完美結合。
The highlight of this dish is the perfect blend of spices and brinjal.
這是美國和其他地區常用的術語，指代茄子。它在各種菜肴中都很受歡迎，從意大利的茄子 Parmesan 到亞洲的炒茄子。
例句 1：
我今天晚上打算做炒茄子。
I plan to make stir-fried eggplant tonight.
例句 2：
這道茄子菜非常美味，配上米飯特別好。
This eggplant dish is very delicious, especially with rice.
例句 3：
茄子是一種低卡路里的蔬菜，適合減肥飲食。
Eggplant is a low-calorie vegetable, perfect for a weight-loss diet.
這是茄子的學名，通常用於科學和植物學研究中。這個名稱幫助人們了解這種植物的分類和特徵。
例句 1：
學術界使用 Solanum melongena 來進行植物分類研究。
The academic community uses Solanum melongena for botanical classification studies.
例句 2：
研究顯示 Solanum melongena 富含抗氧化劑。
Studies show that Solanum melongena is rich in antioxidants.
例句 3：
這種植物在不同的氣候條件下表現出不同的生長特徵。
This plant exhibits different growth characteristics under various climatic conditions.