「炸青菜」是指將青菜（如菠菜、花椰菜等）用油炸的烹飪方式。這道菜通常外皮酥脆，內部保持蔬菜的鮮嫩，常見於台灣的小吃、夜市或家庭料理中。炸青菜的做法簡單，通常會將青菜裹上麵粉或蛋液後再進行油炸，並可搭配各種調味料食用。
這個詞通常指的是將各種蔬菜用油炸的料理方式，這種做法可以使蔬菜外皮變得酥脆，並且能夠鎖住蔬菜的鮮味。這道菜常見於中式餐廳，並且可以選擇不同的蔬菜來炸，例如青椒、洋蔥、或花椰菜等。
例句 1：
我喜歡吃炸蔬菜，特別是炸花椰菜。
I love eating fried vegetables, especially fried broccoli.
例句 2：
這家餐廳的炸蔬菜非常受歡迎。
The fried vegetables at this restaurant are very popular.
例句 3：
我們可以一起做一些炸蔬菜作為開胃菜。
We can make some fried vegetables as an appetizer.
這個術語通常用來描述那些在油炸後變得酥脆的綠色蔬菜，特別是在亞洲料理中。這種做法不僅增加了蔬菜的口感，還能提升其風味，常見於小吃或作為配菜。
例句 1：
這道菜的酥脆青菜讓我回味無窮。
The crispy greens in this dish left a lasting impression on me.
例句 2：
她喜歡在沙拉上加一些酥脆青菜。
She likes to add some crispy greens to her salad.
例句 3：
這些酥脆青菜是我最愛的開胃菜之一。
These crispy greens are one of my favorite appetizers.
這個詞強調了油炸的過程，通常用於描述將蔬菜完全浸入熱油中的烹飪方式，以達到酥脆的效果。這種做法在許多文化中都很流行，特別是在亞洲和西方的快餐中。
例句 1：
他們的深炸蔬菜非常好吃，外酥內嫩。
Their deep-fried vegetables are delicious, crispy on the outside and tender on the inside.
例句 2：
我在派對上準備了一些深炸蔬菜，大家都很喜歡。
I prepared some deep-fried vegetables at the party, and everyone loved them.
例句 3：
深炸蔬菜是很多人喜歡的零食。
Deep-fried vegetables are a popular snack for many people.