「西冷」這個詞在中文中主要指的是一種牛肉的部位，特別是在西餐中常見的肉類切割方式。它的英文對應是「Sirloin」，通常來自於牛的後腰部位，肉質較為嫩滑，適合用來燒烤、煎或烤制。在烹飪中，西冷牛排是許多肉類愛好者的首選，因為它的風味和口感都非常出色。
在西餐中，西冷通常被稱為 Sirloin，是一種來自牛的後腰部位的肉。這種肉質嫩滑，適合用於多種烹飪方式，如燒烤、煎或烤。在餐廳中，西冷牛排是一道常見的選擇，通常會搭配各種醬汁和配菜。
例句 1：
我點了一份西冷牛排，味道非常棒！
I ordered a sirloin steak, and it was delicious!
例句 2：
這家餐廳的西冷牛排是他們的招牌菜。
The sirloin steak at this restaurant is their signature dish.
例句 3：
他喜歡將西冷牛排搭配紅酒享用。
He enjoys pairing sirloin steak with red wine.
這是一個更廣泛的術語，通常指各種來自牛的肉類切割，包括西冷、肋眼、菲力等。牛排在許多文化中都是重要的菜肴，並且可以用多種方式烹調。
例句 1：
我們今晚打算在家做牛排晚餐。
We plan to have a beef steak dinner at home tonight.
例句 2：
他喜歡用不同的調味料來烹調牛排。
He likes to cook beef steak with different seasonings.
例句 3：
這種牛排的質量非常好，值得每一分錢。
The quality of this beef steak is excellent, worth every penny.
這是指將牛排放在燒烤架上烹調，通常會使肉質更為香脆，並增添煙燻味道。許多家庭在夏天會選擇燒烤牛排。
例句 1：
我們在戶外燒烤時，準備了多種牛排。
We prepared various grilled steaks during the outdoor barbecue.
例句 2：
燒烤牛排是夏季聚會的熱門選擇。
Grilled steak is a popular choice for summer gatherings.
例句 3：
他擅長燒烤，特別是牛排。
He is great at grilling, especially steaks.
這是來自牛的另一個部位，肉質極為嫩滑，通常被認為是最優質的牛肉之一。雖然 Tenderloin 和西冷是不同的部位，但兩者都受到肉類愛好者的喜愛。
例句 1：
他在餐廳點了一份菲力牛排，而不是西冷。
He ordered a tenderloin steak instead of sirloin.
例句 2：
菲力牛排的價格通常比西冷高。
Tenderloin steaks are usually more expensive than sirloin.
例句 3：
她喜歡用香草醬來搭配菲力牛排。
She likes to pair tenderloin steak with herb sauce.