「小蘇打」是指碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),在中文裡常用於烹飪、清潔和醫療等多種用途。它是一種白色結晶粉末,具有鹼性,常見於家庭和商業用途。小蘇打可以用來發酵、去除氣味、清潔和中和酸性物質。
在烘焙中,常用於幫助食物膨脹和變得蓬鬆。它與酸性成分(如醋或檸檬汁)反應,釋放二氧化碳氣體,從而使麵糰或麵糊膨脹。這使得它成為蛋糕、餅乾和其他烘焙食品的基本成分。
例句 1:
這個食譜需要一茶匙的小蘇打。
This recipe requires a teaspoon of baking soda.
例句 2:
小蘇打使餅乾變得蓬鬆。
Baking soda makes the cookies fluffy.
例句 3:
你可以用小蘇打來替代泡打粉。
You can use baking soda as a substitute for baking powder.
這是小蘇打的化學名稱,常用於科學和醫學領域。它在醫療上可用於治療胃酸過多、酸中毒等情況,並且在許多食品和飲料中作為添加劑使用。
例句 1:
醫生建議我使用碳酸氫鈉來緩解胃酸過多。
The doctor recommended using sodium bicarbonate to relieve excess stomach acid.
例句 2:
碳酸氫鈉也可以用來中和水中的酸性。
Sodium bicarbonate can also be used to neutralize acidity in water.
例句 3:
許多碳酸飲料中都含有碳酸氫鈉。
Many carbonated beverages contain sodium bicarbonate.
這是小蘇打的另一種稱呼,通常用於烘焙和清潔。它的用途廣泛,從家庭清潔到食品添加劑,都是非常實用的成分。
例句 1:
你可以用蘇打粉來清潔廚房的表面。
You can use bicarbonate of soda to clean kitchen surfaces.
例句 2:
這個配方需要添加一點蘇打粉。
This recipe requires a bit of bicarbonate of soda.
例句 3:
蘇打粉是環保的清潔劑。
Bicarbonate of soda is an eco-friendly cleaner.