拌炒的意思、翻譯和例句

是什麼意思

「拌炒」是指將食材放在一起進行快速翻炒的烹飪方法，通常會加入調味料以增添風味。這種方法常見於中式料理，特別是在製作蔬菜、肉類或海鮮等菜餚時。拌炒的過程中，食材會被迅速加熱，保持其鮮嫩的口感和色澤。

依照不同程度的英文解釋

  1. Cooking food quickly in a pan.
  2. Mixing and cooking food in a hot pan.
  3. Stir-frying ingredients together over high heat.
  4. Quickly cooking food in a wok or pan while mixing.
  5. A cooking method that involves frying ingredients together in a hot pan.
  6. A technique where food is rapidly cooked with oil in a pan, often involving stirring.
  7. A culinary method characterized by high heat and constant movement of ingredients.
  8. A fast cooking technique where ingredients are combined and cooked rapidly.
  9. A method of cooking that emphasizes quick cooking and mixing of ingredients to retain flavor and texture.
  10. A style of cooking that involves quickly frying and mixing various ingredients in a hot pan.

相關英文單字或片語的差別與用法

1：Stir-fry

用法：

這是一種快速的烹飪方法，通常使用高溫來快速煮熟食材，並經常攪拌以防止燒焦。這種技術在亞洲料理中非常流行，特別是在中國菜中，常用於烹調各種蔬菜和肉類。

例句及翻譯：

例句 1：

我今晚打算做蔬菜拌炒。

I plan to make a vegetable stir-fry tonight.

例句 2：

這道菜是用雞肉和青椒拌炒而成的。

This dish is made with chicken and bell peppers stir-fried together.

例句 3：

她喜歡用豆腐和蔬菜來做拌炒。

She likes to make stir-fry with tofu and vegetables.

2：Sauté

用法：

這是一種用少量油在中高溫下快速煮熟食材的技術，通常用於烹調肉類和蔬菜。這個詞源於法語，意指「跳」，因為食材在鍋中會跳動。這種方法通常用於料理的基礎步驟，為後續的烹調添加風味。

例句及翻譯：

例句 1：

我會先將洋蔥和大蒜稍微炒香，然後再加入其他材料。

I will sauté the onions and garlic first, then add the other ingredients.

例句 2：

這道菜需要將牛肉快速炒香。

This dish requires sautéing the beef quickly.

例句 3：

將蘑菇炒香是製作這道菜的關鍵步驟。

Sautéing the mushrooms is the key step in making this dish.

3：Pan-fry

用法：

這是一種在平底鍋中使用油煮熟食物的方法，通常會讓食物的一面變得金黃酥脆。這種方法可以用來烹調各種食材，包括肉類、魚類和蔬菜，通常會在中火下進行。

例句及翻譯：

例句 1：

我喜歡將魚片在鍋中煎至金黃色。

I like to pan-fry the fish fillets until they are golden brown.

例句 2：

這道料理是先煎再加水燜煮。

This dish is first pan-fried and then braised with water.

例句 3：

他用橄欖油煎了馬鈴薯餅。

He pan-fried the potato cakes in olive oil.

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