「強筋粉」是一種食品添加劑,主要用於提高麵粉的筋力,增強麵團的彈性和延展性,通常是由小麥蛋白或其他增筋成分製成。它常用於製作麵包、餃子皮和其他需要良好筋度的食品,以改善口感和結構。
這是一種專門製作的粉末,主要由小麥中提取的蛋白質組成,通常用於提高麵團的筋度和彈性。在製作麵包和其他烘焙食品時,可以增加其結構和咀嚼感。
例句 1:
在製作全麥麵包時,加入強筋粉可以提高麵包的質地。
Adding vital wheat gluten can improve the texture of whole wheat bread.
例句 2:
這種麵粉特別適合需要良好筋度的食譜。
This flour is especially suitable for recipes that require good gluten strength.
例句 3:
許多素食者使用強筋粉來製作植物性肉類替代品。
Many vegetarians use vital wheat gluten to make plant-based meat substitutes.
這是一種高蛋白的小麥粉,專門用於增加麵團的彈性和筋度。它常被用於製作麵包、餃子和其他需要良好結構的食品。
例句 1:
這種強筋粉可以讓餃子皮更有嚼勁。
This gluten flour can make dumpling wrappers chewier.
例句 2:
在製作披薩麵團時,使用強筋粉會讓底部更加酥脆。
Using gluten flour when making pizza dough will make the crust crispier.
例句 3:
她在餅乾食譜中加入了強筋粉,以改善口感。
She added gluten flour to the cookie recipe to improve the texture.
這是一種用於提高麵粉筋度的添加劑,通常在商業烘焙中使用,以確保產品的品質和口感。
例句 1:
商業麵包廠經常使用強筋粉來確保產品的穩定性。
Commercial bakeries often use strengthening flour to ensure product consistency.
例句 2:
這種強筋粉對於製作高品質的麵包至關重要。
This strengthening flour is essential for making high-quality bread.
例句 3:
在製作高筋麵包時,強筋粉是不可或缺的成分。
When making high-gluten bread, strengthening flour is an indispensable ingredient.
這是一種從小麥中提取的蛋白質,常用於增加麵團的彈性和筋度。這種成分對於製作各種烘焙食品至關重要。
例句 1:
使用小麥蛋白可以讓麵包更加蓬鬆。
Using wheat protein can make bread fluffier.
例句 2:
許多無麩質產品中添加小麥蛋白以改善結構。
Many gluten-free products add wheat protein to improve structure.
例句 3:
在製作高筋麵包時,添加小麥蛋白是常見的做法。
Adding wheat protein is a common practice when making high-gluten bread.