「酸澀感」是指口腔或喉嚨中出現的酸味和澀味的感覺。這種感覺通常是由於食用某些食物或飲料（如柑橘類水果、某些莓果或未成熟的水果）所引起的，或者是由於身體的某些健康狀況（如胃酸過多或消化不良）所造成。酸澀感可以是一種味覺體驗，也可能伴隨著不適感。
指味道的酸性，通常能引起唾液分泌。酸味通常來自於水果、醋或發酵食品等，並且能夠刺激味蕾。這種味道常見於未成熟的水果或某些飲品中。
例句 1：
這顆檸檬的酸味非常強烈。
This lemon has a very strong sourness.
例句 2：
我喜歡酸酸的糖果，因為它們讓我想起童年。
I love sour candies because they remind me of my childhood.
例句 3：
酸味的水果可以增加沙拉的風味。
Sour fruits can enhance the flavor of salads.
這種感覺通常是由於食物中的單寧或其他化合物引起的，會使口腔感到乾燥或緊繃。常見於某些紅酒、堅果或未成熟的水果中。這種感覺不僅是味道的表現，還包含了口腔的觸覺反應。
例句 1：
這款紅酒的澀味讓我感到口腔有點乾燥。
The astringency of this red wine makes my mouth feel a bit dry.
例句 2：
未成熟的柿子有強烈的澀味，吃起來不太好。
Unripe persimmons have a strong astringency and are not very pleasant to eat.
例句 3：
這些堅果有些澀味，可能需要搭配其他食物。
These nuts have some astringency and might need to be paired with other foods.
指一種酸而清新的味道，通常與某些水果或調味品相關。這種味道能夠增強食物的風味，並且常見於醬料、沙拉或飲品中。
例句 1：
這道菜的酸味和清新感讓人食慾大開。
The tanginess of this dish makes it very appetizing.
例句 2：
這瓶醋的酸味非常好，適合用來做沙拉醬。
The tanginess of this vinegar is perfect for making salad dressings.
例句 3：
我喜歡這種飲料的酸甜口感，讓人感覺清爽。
I love the tanginess of this drink; it feels refreshing.
通常指某種味道的強烈程度，特別是在酸味或辛辣味上。這種味道可能會讓味蕾感到刺激，並且常見於某些香料或調味品中。
例句 1：
這種香料的辛辣和酸味讓菜餚更加美味。
The sharpness of this spice adds more flavor to the dish.
例句 2：
這個奶酪的酸味和強烈的味道讓人印象深刻。
The sharpness of this cheese leaves a lasting impression.
例句 3：
他對這道菜的酸味感到驚訝，因為它非常強烈。
He was surprised by the sharpness of the acidity in this dish.