「Broth」指的是用肉、魚或蔬菜等食材煮成的清湯，通常用於湯品或作為其他菜餚的基底。它可以是清澈的液體，也可以是濃郁的湯汁，並且常見於各種料理中，如湯、燉菜等。
通常指的是用肉、骨頭或蔬菜長時間熬煮而成的液體，作為烹飪的基底。它的味道濃郁，常用於湯、醬汁和其他菜餚中。與 broth 的區別在於，stock 通常含有更多的骨頭和膠質，因此口感更為濃厚。
例句 1：
這道菜需要用雞肉高湯來增加風味。
This dish requires chicken stock to enhance the flavor.
例句 2：
我喜歡用牛骨高湯來煮湯，味道更佳。
I love to use beef stock for making soup; it tastes better.
例句 3：
這個食譜需要自製的蔬菜高湯。
This recipe calls for homemade vegetable stock.
通常是指用 broth 作為基底，加入各種食材煮成的菜餚。湯品的種類繁多，可以是清湯、濃湯或奶油湯，根據不同的文化和食材而異。
例句 1：
這碗湯看起來非常美味。
This bowl of soup looks very delicious.
例句 2：
我喜歡吃熱湯，尤其是在寒冷的天氣裡。
I love to eat hot soup, especially in cold weather.
例句 3：
她煮了一鍋蔬菜湯，味道非常好。
She made a pot of vegetable soup, and it tasted great.
泛指任何流動的物質，broth 也是一種液體，通常用於烹飪中。這個詞的範圍更廣，可以指水、飲料等所有液體。
例句 1：
這個液體是用來製作醬汁的。
This liquid is used to make the sauce.
例句 2：
我們需要更多的液體來煮這道菜。
We need more liquid to cook this dish.
例句 3：
請確保這個液體不會燒焦。
Please make sure this liquid doesn't burn.
一種清澈的湯，通常是用高湯進一步過濾和精煉而成，味道更為濃郁。它通常在高級餐廳中作為開胃菜。
例句 1：
這道菜的前菜是清湯，味道非常清新。
The appetizer for this dish is a consommé, and it tastes very refreshing.
例句 2：
他們提供的清湯非常美味。
The consommé they served was very delicious.
例句 3：
這道菜的特色是用自製的清湯。
The highlight of this dish is the homemade consommé.