C4H4O4 是化學式，代表了酒石酸（Tartaric acid），這是一種有機酸，廣泛存在於許多植物中，特別是在葡萄中。酒石酸在食品工業中常用作酸味劑和穩定劑，並且在製作葡萄酒的過程中扮演著重要角色。它也用於製造某些藥物和化學品。
酒石酸是從葡萄中提取的，廣泛用於葡萄酒的製作和烘焙中。它不僅能增強風味，還能幫助穩定蛋白質和其他成分。
例句 1：
酒石酸在葡萄酒釀造中非常重要。
Tartaric acid is very important in winemaking.
例句 2：
她在烘焙中使用酒石酸來增加蛋糕的蓬鬆感。
She used tartaric acid in baking to increase the fluffiness of the cake.
例句 3：
酒石酸也可以用作酸味劑。
Tartaric acid can also be used as a flavoring agent.
有機酸是一類含有碳的酸，它們在自然界中普遍存在，並在多種生物過程中扮演著重要角色。酒石酸作為有機酸的一種，對於植物的生長和發育非常重要。
例句 1：
有機酸在許多水果中都能找到。
Organic acids can be found in many fruits.
例句 2：
這些有機酸對於人體的健康至關重要。
These organic acids are essential for human health.
例句 3：
有機酸在食品工業中作為防腐劑使用。
Organic acids are used as preservatives in the food industry.
食品添加劑是用於改善食品的風味、顏色或保存期的物質。酒石酸作為食品添加劑，通常用於調整酸度和穩定產品。
例句 1：
酒石酸是一種常見的食品添加劑。
Tartaric acid is a common food additive.
例句 2：
這種食品添加劑可以改善產品的質量。
This food additive can improve the quality of the product.
例句 3：
許多烘焙產品中都添加了酒石酸作為添加劑。
Many baked goods contain tartaric acid as an additive.
穩定劑用於保持食品的質地和外觀，防止成分分離。酒石酸作為穩定劑，能有效地保持產品的穩定性。
例句 1：
這種穩定劑有助於保持乳製品的質感。
This stabilizer helps maintain the texture of dairy products.
例句 2：
酒石酸作為穩定劑在許多食品中使用。
Tartaric acid is used as a stabilizer in many food products.
例句 3：
添加穩定劑可以延長產品的保質期。
Adding a stabilizer can extend the shelf life of the product.