「香苦菜」是一種常見的植物，學名為「苦苣」或「苦菜」，在台灣通常用來做菜或入湯。它的葉子有著獨特的香味和微苦的口感，常被視為一種健康的食材。香苦菜富含營養，尤其是維生素和礦物質，並且在傳統中醫中被認為具有清熱解毒的功效。
通常指一種生長在野外的苦菜，具有類似香苦菜的特性。它的葉子可以食用，常用於沙拉或作為配菜。
例句 1：
我們在野外發現了很多香苦菜，準備採來做沙拉。
We found a lot of wild lettuce in the field and plan to pick it for a salad.
例句 2：
這道菜用香苦菜來增添風味。
This dish uses wild lettuce to enhance the flavor.
例句 3：
香苦菜在野外生長，味道獨特。
Wild lettuce grows in the wild and has a unique taste.
通常指具有苦味的草本植物，這類植物在烹飪中常用來增加風味。香苦菜就是其中之一，因其苦味而受到喜愛。
例句 1：
這種香苦菜是一種受歡迎的苦草，常用來調味。
This bitter herb is a popular choice for seasoning.
例句 2：
我喜歡在湯裡加香苦菜，因為它能增添風味。
I like to add bitter herbs like wild lettuce to soups for flavor.
例句 3：
香苦菜的苦味能平衡菜餚的其他成分。
The bitterness of the herb can balance the other ingredients in the dish.
泛指可以食用的植物，香苦菜作為一種可食用植物，常用於各種料理中。
例句 1：
香苦菜是一種可食用植物，常用於傳統料理。
Wild lettuce is an edible plant commonly used in traditional dishes.
例句 2：
這裡有許多可食用植物，包括香苦菜。
There are many edible plants here, including wild lettuce.
例句 3：
可食用植物在健康飲食中扮演重要角色。
Edible plants play an important role in a healthy diet.
指用於烹飪的綠色植物，香苦菜因其香氣和味道而被廣泛使用。
例句 1：
香苦菜是一種受歡迎的烹飪綠色植物。
Wild lettuce is a popular culinary green.
例句 2：
在這道菜中，我們使用了香苦菜作為主要的烹飪綠色植物。
In this dish, we used wild lettuce as the main culinary green.
例句 3：
這些烹飪綠色植物能增加菜餚的營養價值。
These culinary greens can enhance the nutritional value of dishes.