「底油」這個詞在中文中主要指的是用於烹飪的油，特別是用來炒菜、煮湯等的基本油脂。底油通常是指在烹飪過程中最初加熱的油，用來增加食物的風味和口感。在台灣的烹飪中，底油可以是植物油、豬油或其他類型的油脂，根據不同的菜式和個人口味選擇使用。
指用於各種烹飪方法的油，通常是液態的，並且可以用來煎、炒、烤等。這種油可以來自不同的來源，如植物、動物或合成。根據不同的烹飪需求和健康考量，選擇適合的烹飪油是非常重要的。
例句 1：
這道菜需要使用橄欖油作為底油。
This dish requires olive oil as the cooking oil.
例句 2：
她通常使用植物油來炒菜。
She usually uses vegetable oil for cooking.
例句 3：
選擇健康的烹飪油對飲食很重要。
Choosing healthy cooking oil is important for your diet.
用於描述在烹飪過程中最初加熱的油，這種油通常是食譜的基礎，為後續的食材提供風味。在許多菜式中，底油的選擇可以影響整道菜的味道和香氣。
例句 1：
這道菜的基油使用的是花生油。
The base oil used in this dish is peanut oil.
例句 2：
他選擇了芝麻油作為底油來增添風味。
He chose sesame oil as the base oil to enhance the flavor.
例句 3：
底油的選擇對菜餚的風味有很大影響。
The choice of base oil greatly affects the flavor of the dish.
專指用於油炸食物的油，通常具有較高的煙點，適合高溫烹調。這種油能夠承受高溫而不會分解，並且能夠為食物提供酥脆的口感。
例句 1：
這種油炸食物時使用的油是特別選擇的。
The oil used for frying food is specially selected.
例句 2：
我們需要高煙點的油來進行油炸。
We need high smoke point oil for frying.
例句 3：
選擇適合的油炸油可以提升食物的口感。
Choosing the right frying oil can enhance the texture of the food.
泛指在烹飪中使用的任何油，這包括了各種植物油、動物油和其他可用於烹飪的油脂。這個詞通常用於專業或正式的場合，強調油在烹飪中的多樣性和用途。
例句 1：
這本食譜提供了多種烹飪油的選擇。
This cookbook offers a variety of culinary oil options.
例句 2：
她對各種烹飪油的使用方法非常了解。
She is very knowledgeable about the uses of various culinary oils.
例句 3：
選擇合適的烹飪油可以提升菜餚的風味。
Choosing the right culinary oil can enhance the flavor of the dish.