「扁魚」是指一種扁平的魚類，通常是指某些特定的海魚，像是比目魚或鰈魚等。這些魚的特徵是身體扁平，通常生活在海底，並且有著良好的隱蔽能力。扁魚的肉質鮮美，常被用於烹飪，特別是在亞洲和地中海地區的料理中。
這是一個廣泛的分類，涵蓋了多種扁平的魚類，包括比目魚、鰈魚等。這些魚通常生活在海底，身體扁平，適合隱藏在沙子或泥土中。它們的肉質通常細膩，味道鮮美，受到了許多人的喜愛。
例句 1：
扁魚是海鮮餐廳中的熱門選擇。
Flatfish is a popular choice in seafood restaurants.
例句 2：
我喜歡吃扁魚，因為它的肉質非常鮮嫩。
I love eating flatfish because its flesh is very tender.
例句 3：
漁夫們在海邊捕撈扁魚。
Fishermen catch flatfish along the coast.
這種魚類是扁魚的一種，通常具有圓形的身體和一側的眼睛。它們常見於淺海區域，並且能夠迅速適應環境，隱藏在底部。Flounder 的肉質鮮美，常用於煎、烤或蒸的烹飪方式。
例句 1：
我們今天的晚餐是煎扁魚。
Our dinner tonight is pan-fried flounder.
例句 2：
扁魚在市場上非常受歡迎，因為它的味道很好。
Flounder is very popular in the market because of its great taste.
例句 3：
這道菜使用了新鮮的扁魚，味道特別好。
This dish uses fresh flounder, and it tastes especially good.
這是一種大型的扁平魚，通常生活在北半球的寒冷海域。Halibut 是一種非常受歡迎的食材，因為它的肉質厚實且味道鮮美，適合多種烹飪方式。
例句 1：
我在餐廳點了一道烤扁魚，使用的是大比目魚。
I ordered a grilled halibut at the restaurant.
例句 2：
扁魚的肉質豐富，適合做成各種料理。
Halibut has a rich texture, making it suitable for various dishes.
例句 3：
這道菜的主料是新鮮的扁魚，味道十分鮮美。
The main ingredient of this dish is fresh halibut, and it tastes very delicious.
這種扁魚通常身體較小，肉質細膩，味道獨特。Sole 在歐洲料理中非常受歡迎，經常用於製作高級餐點。
例句 1：
這道菜用的是新鮮的鰈魚，味道非常好。
This dish uses fresh sole, and it tastes very good.
例句 2：
我最喜歡的魚是鰈魚，因為它的肉質非常滑嫩。
My favorite fish is sole because its flesh is very smooth.
例句 3：
餐廳的特餐是用扁魚製作的，值得一試。
The restaurant's special dish is made with sole, and it's worth a try.