Zeaxanthin（葉黃素）是一種類胡蘿蔔素，主要存在於綠色蔬菜和某些水果中，尤其是玉米、菠菜、羽衣甘藍和蛋黃等。它是視網膜中的重要成分，有助於保護眼睛免受藍光傷害，並且可能減少年齡相關的視力退化風險。葉黃素作為抗氧化劑，還有助於維持皮膚健康，並可能對心血管健康有益。
這是一類天然色素，廣泛存在於植物中，並且在人體中具有多種健康益處。它們是植物光合作用的產物，並且在許多水果和蔬菜中提供顏色，特別是橙色和黃色的食物。除了葉黃素，還包括β-胡蘿蔔素等其他類胡蘿蔔素，這些物質在人體中可以轉化為維生素A，對視力和免疫系統有重要作用。
例句 1：
胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素對視力非常重要。
The carotenoids in carrots are very important for vision.
例句 2：
許多綠色蔬菜富含類胡蘿蔔素，對健康有益。
Many green vegetables are rich in carotenoids, which are beneficial for health.
例句 3：
類胡蘿蔔素可以幫助保護皮膚免受紫外線傷害。
Carotenoids can help protect the skin from UV damage.
抗氧化劑是能夠中和自由基的物質，從而減少氧化壓力，保護細胞不受損害。葉黃素作為一種抗氧化劑，能夠減少眼睛受到的氧化損傷，並且可能降低某些疾病的風險。許多食物中都含有抗氧化劑，特別是新鮮水果和蔬菜，這使得它們成為健康飲食的重要組成部分。
例句 1：
藍莓是著名的抗氧化劑來源。
Blueberries are well-known sources of antioxidants.
例句 2：
抗氧化劑有助於保護我們的身體免受老化的影響。
Antioxidants help protect our bodies from the effects of aging.
例句 3：
攝取足夠的抗氧化劑對維持健康至關重要。
Getting enough antioxidants is crucial for maintaining health.
營養素是人體所需的各種化學物質，這些物質對於生長、發展和維持健康至關重要。葉黃素作為一種營養素，對眼睛健康有益，並且在許多健康飲食中都應該包含。不同類型的食物提供不同的營養素，因此均衡飲食對於獲得所需的所有營養素至關重要。
例句 1：
綠色蔬菜是重要的營養素來源。
Green vegetables are important sources of nutrients.
例句 2：
我們的身體需要各種營養素來保持健康。
Our bodies need various nutrients to stay healthy.
例句 3：
攝取均衡的營養素對於成長非常重要。
A balanced intake of nutrients is vital for growth.