NaHCO₃是碳酸氫鈉的化學式，常被稱為小蘇打或蘇打粉。它是一種無色結晶，具有鹼性，常用於烘焙、清潔和醫療等多種用途。
這是一種常用於烘焙的成分，能夠使麵團膨脹並變得蓬鬆。它通常與酸性成分（如醋或檸檬汁）一起使用，產生二氧化碳氣體，使烘焙食品變得輕盈。
例句 1：
這個食譜需要一茶匙的泡打粉。
This recipe calls for a teaspoon of baking soda.
例句 2：
我用小蘇打來烤餅乾，讓它們變得蓬鬆。
I used baking soda to make the cookies fluffy.
例句 3：
小蘇打是許多烘焙食譜中不可或缺的成分。
Baking soda is an essential ingredient in many baking recipes.
這是小蘇打的正式名稱，常用於醫療和清潔用途。它可以中和酸性物質，並用於治療胃酸過多等情況。
例句 1：
醫生建議我使用碳酸氫鈉來緩解胃酸過多。
The doctor advised me to use sodium bicarbonate to relieve excess stomach acid.
例句 2：
碳酸氫鈉是一種安全的清潔劑，可以去除頑固的污漬。
Sodium bicarbonate is a safe cleaner that can remove stubborn stains.
例句 3：
許多抗酸藥物中都含有碳酸氫鈉。
Many antacids contain sodium bicarbonate.
這是小蘇打的另一種稱呼，通常在烘焙和清潔中使用。它的用途與其他名稱相同，能夠中和酸性物質。
例句 1：
在這個食譜中，我們需要用到重碳酸鈉。
In this recipe, we need to use bicarbonate of soda.
例句 2：
重碳酸鈉可以用來清潔廚房表面。
Bicarbonate of soda can be used to clean kitchen surfaces.
例句 3：
重碳酸鈉在家庭中有多種用途。
Bicarbonate of soda has many uses around the house.