「冷開胃菜」是指在餐前供應的冷食，通常用來刺激食慾。這類菜餚通常以冷食的形式呈現，並且可能包括各種蔬菜、海鮮、肉類或其他配料，通常會搭配醬汁或調味料。冷開胃菜常見於宴會、聚會或正式晚餐中，能夠提供清爽的口感，讓人感到開胃。
這是指在正式餐點之前提供的冷食，可以是各種形式的食物，如沙拉、冷盤等。它的目的是在用餐之前增進食慾，並為主菜鋪陳氛圍。
例句 1：
這道冷開胃菜非常清爽，讓人感到開胃。
This cold appetizer is very refreshing and whets the appetite.
例句 2：
餐廳的冷開胃菜選擇豐富多樣。
The restaurant offers a wide variety of cold appetizers.
例句 3：
我們點了一些冷開胃菜來開始這頓晚餐。
We ordered some cold appetizers to start the dinner.
通常用於描述在餐前提供的冷食，這些食物可以是沙拉、冷切或其他創意菜餚，旨在刺激食慾。
例句 1：
這道涼拌海鮮沙拉是完美的冷開胃菜。
This chilled seafood salad is the perfect starter.
例句 2：
他們的冷開胃菜非常受歡迎，尤其是在夏天。
Their chilled starters are very popular, especially in summer.
例句 3：
這道冷開胃菜讓我們的味蕾得到了很好的享受。
This chilled starter gave our taste buds a delightful experience.
這是一種法式用語，指的是在正式場合中提供的冷開胃菜，通常是精緻的小食或小點心。
例句 1：
這些冷開胃菜在宴會上非常受歡迎。
These cold hors d'oeuvres are very popular at the banquet.
例句 2：
他們的冷開胃菜選擇讓人驚喜，味道也很好。
Their selection of cold hors d'oeuvres is impressive and delicious.
例句 3：
這道冷開胃菜的擺盤非常精美。
The presentation of this cold hors d'oeuvre is very exquisite.