「牛腰肉」是指牛身上的一部分肉，通常是指牛的腰部或肋部的肉，這部分的肉質較為嫩滑，適合用來燒烤、煎、炒或做成火鍋料。在台灣料理中，牛腰肉常被用於製作牛肉麵、燒烤或其他中式菜餚。由於其肉質鮮嫩，口感良好，因此受到許多食客的喜愛。
這是指牛的腰部肉，通常被認為是非常嫩的部位，適合各種烹飪方法，包括燒烤和煎。這部分的肉質非常好，適合製作高檔菜餚。
例句 1：
這道菜使用了新鮮的牛腰肉，味道非常美味。
This dish uses fresh beef loin, and it tastes delicious.
例句 2：
我們今晚要燒烤牛腰肉。
We are going to grill beef loin tonight.
例句 3：
牛腰肉的質地非常柔軟，適合煎製。
The texture of beef loin is very tender, perfect for pan-searing.
這是牛身上的一部分，通常包含嫩肉，適合用來製作牛排或其他菜餚。它是牛的後腰部位，肉質鮮嫩，受到許多食客的喜愛。
例句 1：
短腰肉是牛排的理想選擇。
Short loin is an ideal choice for steaks.
例句 2：
他們的餐廳提供美味的短腰肉牛排。
Their restaurant offers delicious short loin steaks.
例句 3：
這種肉的鮮嫩程度使它成為受歡迎的選擇。
The tenderness of this meat makes it a popular choice.
這是牛身上最嫩的部位之一，通常價格較高，適合用來製作高級菜餚。它的肉質非常細膩，適合各種烹調方式。
例句 1：
這道菜使用了高級的嫩腰肉。
This dish uses premium tenderloin.
例句 2：
嫩腰肉的味道非常鮮美。
The flavor of the tenderloin is exquisite.
例句 3：
我們今晚要用嫩腰肉做牛排。
We are making steaks with tenderloin tonight.
這通常是指牛的背部肉，肉質較為鮮嫩，適合多種烹飪方式。它在許多菜肴中都會使用，因為其風味和質地都很受歡迎。
例句 1：
這道菜使用了新鮮的背肉，味道非常好。
This dish uses fresh back meat, and it tastes very good.
例句 2：
背肉適合用來做火鍋或燒烤。
Back meat is suitable for hot pot or grilling.
例句 3：
這種肉的口感非常豐富，讓人回味無窮。
The texture of this meat is very rich, leaving a lasting impression.