「紅扁豆」是一種豆類植物，學名為 Lens culinaris，屬於豆科。這種豆子通常呈紅色或橙色，扁平且圓形，常用於烹飪中，特別是在印度、地中海和中東的菜餚中。紅扁豆煮熟後質地柔軟，味道清淡，富含蛋白質和纖維，常被用來製作湯、咖哩、沙拉或作為配菜。
這是「紅扁豆」最直接的英文翻譯，通常在烹飪中使用。紅扁豆因其快速烹煮的特性而受到青睞，特別是在那些需要快速準備的菜餚中。它們經常用於湯、咖哩和沙拉中，並且是素食者的良好蛋白質來源。
例句 1：
我今天晚上打算做紅扁豆湯。
I plan to make red lentil soup tonight.
例句 2：
紅扁豆是素食者的理想選擇。
Red lentils are an ideal choice for vegetarians.
例句 3：
這道菜使用了紅扁豆和香料。
This dish uses red lentils and spices.
這是一個更廣泛的術語，涵蓋所有類型的扁豆，包括綠扁豆、紅扁豆和棕扁豆等。扁豆是一種富含營養的豆類，常見於各種菜餚中。它們富含蛋白質、纖維和多種維生素，適合健康飲食。扁豆的烹飪時間通常比其他豆類短，這使它們成為許多快餐的受歡迎選擇。
例句 1：
扁豆是健康飲食的重要組成部分。
Lentils are an important part of a healthy diet.
例句 2：
我喜歡在沙拉中加入扁豆。
I love adding lentils to my salads.
例句 3：
這道菜可以用不同種類的扁豆製作。
This dish can be made with different types of lentils.
在南亞烹飪中，「Dal」通常指的是用扁豆製作的菜餚，特別是紅扁豆。這種菜餚通常與米飯或餅一起食用，並且是印度和巴基斯坦料理的基礎。Dal 的種類繁多，根據使用的扁豆類型和調味方式不同，味道和質感也會有所變化。
例句 1：
我喜歡吃紅扁豆 Dal，配上香料和米飯。
I love eating red lentil dal with spices and rice.
例句 2：
這道 Dal 需要長時間煮，讓扁豆變得柔軟。
This dal needs to be cooked for a long time to soften the lentils.
例句 3：
在印度，Dal 是日常飲食的重要部分。
In India, dal is an essential part of the daily diet.
這是一個涵蓋所有豆類和扁豆的總稱，包括紅扁豆、綠扁豆、鷹嘴豆和黑豆等。脈衝類食物是健康飲食的良好來源，富含蛋白質、纖維和其他重要營養素。它們在全球各地的飲食中都非常受歡迎，並且被視為可持續的蛋白質來源。
例句 1：
脈衝類食物是素食者的主要蛋白質來源。
Pulses are a major source of protein for vegetarians.
例句 2：
在這道菜中，我們使用了多種脈衝類食物。
In this dish, we used a variety of pulses.
例句 3：
脈衝類食物對於健康飲食非常重要。
Pulses are very important for a healthy diet.