「脛肉」是指動物的腿部肉，特別是小腿部位的肉，通常用於烹飪。這部分的肉質通常較為結實，適合於燉煮或慢燒等烹調方式。脛肉在不同的文化中有不同的做法，常見於中式、日式及西式料理中。
指的是從動物的脛部或腿部切下來的肉，通常用於燉煮和慢燒。這種肉質結實，富有風味，適合長時間烹調以釋放其味道。它常用於製作燉肉或湯品，並且在許多文化的料理中都能見到。
例句 1：
這道菜使用了香料和紅酒燉煮的脛肉，味道非常濃郁。
This dish features shank meat braised with spices and red wine, giving it a rich flavor.
例句 2：
他們的招牌菜是用脛肉製作的燉肉，十分受歡迎。
Their signature dish is a stew made with shank meat, which is very popular.
例句 3：
脛肉在慢燉後變得非常嫩滑，適合搭配土豆泥。
The shank meat becomes very tender after slow cooking, making it perfect with mashed potatoes.
這個詞通常指的是動物的腿部肉，包括脛部和其他部位。這部分的肉質通常較為結實，適合多種烹飪方式，如燉、烤或煮。腿部肉在許多菜餚中都是重要的成分，提供了豐富的口感和風味。
例句 1：
這家餐廳的腿肉燉飯非常受歡迎，常常需要提前預訂。
The leg meat risotto at this restaurant is very popular and often requires advance booking.
例句 2：
我們選擇了腿肉來製作傳統的肉醬，味道特別好。
We chose leg meat to make the traditional meat sauce, and it tasted especially good.
例句 3：
腿肉的烹調方式多樣，可以用於燒烤或燉煮。
Leg meat can be cooked in various ways, suitable for grilling or braising.
專指動物小腿部分的肉，通常肉質較為結實，適合長時間的烹調，能夠釋放出豐富的味道。這部分的肉在燉煮或製作湯品時特別受歡迎，因為它能夠增添菜餚的風味。
例句 1：
這道菜使用了新鮮的脛肉，燉煮了好幾個小時，味道非常美味。
This dish uses fresh shin meat, simmered for several hours, resulting in a delicious flavor.
例句 2：
他們的脛肉湯是用新鮮食材製作的，特別受顧客喜愛。
Their shin meat soup is made with fresh ingredients and is especially loved by customers.
例句 3：
脛肉的質地非常適合長時間慢煮，讓味道更加濃郁。
The texture of shin meat is perfect for long slow cooking, enhancing the flavor.
這個術語用來描述動物腿部的下半部分，通常包括脛肉。這部分的肉質結實，適合用於多種烹調方法，尤其是燉煮和慢燒，能夠釋放出豐富的風味。
例句 1：
我們在市場上買了新鮮的下腿肉，準備做一道美味的燉菜。
We bought fresh lower leg meat at the market to prepare a delicious stew.
例句 2：
這道下腿肉的料理搭配了各種香料，味道十分誘人。
This lower leg meat dish is paired with various spices, making it very enticing.
例句 3：
下腿肉在燉煮的過程中會變得非常柔嫩，適合全家共享。
Lower leg meat becomes very tender during the simmering process, perfect for family sharing.