「鹽滷」是指用鹽、香料和水等製作的調味液,通常用於腌製食物,特別是肉類和豆腐等。這種調味液具有保存食物的功能,同時也能增添食物的風味。在台灣,鹽滷常用於製作滷味,這是一種受歡迎的小吃,將食材放入鹽滷中煮熟,然後搭配其他調味料食用。
通常用於腌製食物的鹽水,能夠延長食物的保鮮期並增加風味。這種液體在製作鹽漬肉類、酸菜或其他腌製食品時非常常見。
例句 1:
這些醃製的橄欖是用鹽水製成的。
These pickled olives are made with brine.
例句 2:
將雞肉浸泡在鹽水中可以讓它更加鮮嫩。
Soaking the chicken in brine can make it more tender.
例句 3:
他們使用鹽水來腌製火腿,增加了風味。
They used brine to cure the ham, enhancing its flavor.
用於腌製各種蔬菜和水果的液體,通常由鹽、醋和香料組成。這種液體不僅可以保存食物,還能賦予食物獨特的酸味和香氣。
例句 1:
這個腌菜的醃製液非常美味。
The pickling solution for these pickles is very tasty.
例句 2:
她用醋和鹽製作了自家的腌製液。
She made her own pickling solution with vinegar and salt.
例句 3:
這道菜的配料需要浸泡在腌製液中幾個小時。
The ingredients for this dish need to soak in the pickling solution for a few hours.
用於腌製肉類或其他食材的調味液,通常包含鹽、油、香料和酸性成分,如醋或檸檬汁。這種液體可以使食材更入味,並提高其口感。
例句 1:
將牛肉浸泡在醃料中可以增強它的風味。
Marinating the beef can enhance its flavor.
例句 2:
她的秘製醃料使雞肉更加美味。
Her secret marinade makes the chicken more delicious.
例句 3:
這道菜的肉類需要在醃料中浸泡過夜。
The meat for this dish needs to marinate overnight.
用於調味的液體,可能包含多種香料和鹽。這種液體通常用於提升食物的風味,並且在烹飪過程中添加。
例句 1:
這種調味液可以用來提升湯的味道。
This seasoning liquid can be used to enhance the flavor of the soup.
例句 2:
他在煮食物時加入了自製的調味液。
He added his homemade seasoning liquid while cooking.
例句 3:
這道菜的調味液非常重要,決定了最終的味道。
The seasoning liquid in this dish is crucial for determining the final taste.