「Vichyssoise」是一種法式冷湯，主要由土豆、韭菜、奶油和雞肉高湯製成，通常冷食，特別適合於夏季。這道湯的名字源自法國的維希市，傳說是由一位法國廚師所創造。它的口感滑順，味道清新，並且可以用新鮮香草或蔬菜來裝飾。
指的是在食用前經過冷卻的湯，通常在夏季享用，以提供清爽的口感。這類湯可以使用各種食材製作，如番茄、黃瓜或其他蔬菜。這些湯通常在聚會或正式晚宴上作為開胃菜，讓人感覺清新。
例句 1：
在夏天，我喜歡喝冷湯來降溫。
In the summer, I love to drink chilled soup to cool down.
例句 2：
這道冷湯用新鮮的番茄和香料製作，非常美味。
This chilled soup is made with fresh tomatoes and spices, and it's delicious.
例句 3：
許多餐廳在夏季會提供各種冷湯作為開胃菜。
Many restaurants offer various chilled soups as appetizers during the summer.
這類湯通常含有奶油或牛奶，使其口感滑順且濃郁。這類湯可以用多種食材製作，像是蘑菇、南瓜或海鮮，並且經常用於正式餐廳的菜單中。
例句 1：
這道奶油蘑菇湯非常濃郁。
This creamy mushroom soup is very rich.
例句 2：
她喜歡用香草來增添奶油湯的風味。
She likes to add herbs to enhance the flavor of creamy soups.
例句 3：
這家餐廳的奶油南瓜湯很受歡迎。
The restaurant's creamy pumpkin soup is very popular.
指的是來自法國的湯，通常使用新鮮的食材和香料，製作過程講究，味道獨特。法式湯品有很多種，Vichyssoise 只是其中之一，還有如法式洋蔥湯等其他經典。
例句 1：
法式洋蔥湯是一道經典的法國湯品。
French onion soup is a classic French dish.
例句 2：
這道法式湯使用了多種新鮮的香料和蔬菜。
This French soup uses a variety of fresh herbs and vegetables.
例句 3：
許多法國餐廳會提供傳統的法式湯作為開胃菜。
Many French restaurants offer traditional French soups as appetizers.
這是一種以土豆為主要成分的湯，通常口感滑順，並可搭配各種配料，如培根、起司或香草。土豆湯可以熱食或冷食，根據不同的食譜而異。
例句 1：
我最喜歡的湯是土豆湯，特別是在寒冷的天氣裡。
My favorite soup is potato soup, especially on cold days.
例句 2：
這道土豆湯上面撒了香脆的培根。
This potato soup is topped with crispy bacon.
例句 3：
她的土豆湯非常滑順，適合搭配新鮮的香草。
Her potato soup is very smooth and goes well with fresh herbs.