「不飽和酸」是指含有一個或多個碳-碳雙鍵的有機酸。這些酸在化學結構上通常比飽和酸更具反應性，並且在許多生物過程中扮演著重要角色。常見的不飽和酸包括油酸、亞油酸等，不飽和酸通常存在於植物油和某些動物脂肪中。由於其結構特性，不飽和酸在食物中的健康益處也受到重視，例如有助於降低膽固醇水平。
這是指包含一個或多個碳-碳雙鍵的酸，這使得它們具有較高的反應性。這類酸通常在植物油中較為常見，並且在烹飪和營養學中扮演著重要角色。
例句 1：
橄欖油中含有高比例的不飽和酸。
Olive oil contains a high proportion of unsaturated acids.
例句 2：
不飽和酸對心臟健康有益。
Unsaturated acids are beneficial for heart health.
例句 3：
許多魚類油脂中也富含不飽和酸。
Many fish oils are also rich in unsaturated acids.
這是指由碳鏈組成的有機酸，根據其飽和程度可以分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。這些酸在生物體內起著重要的能量儲存和細胞結構的作用。
例句 1：
亞麻籽油富含 omega-3 脂肪酸。
Flaxseed oil is rich in omega-3 fatty acids.
例句 2：
不飽和脂肪酸對於維持細胞膜的健康至關重要。
Unsaturated fatty acids are essential for maintaining cell membrane health.
例句 3：
我們的飲食中應包含適量的脂肪酸以促進健康。
Our diet should include an appropriate amount of fatty acids for health.
這是指含有碳的酸類化合物，不飽和酸作為一種有機酸，具有多種生物學和化學特性。這類酸在食品、化妝品和藥物中都有應用。
例句 1：
檸檬酸是一種常見的有機酸，具有不飽和特性。
Citric acid is a common organic acid with unsaturated properties.
例句 2：
許多有機酸在發酵過程中扮演著重要角色。
Many organic acids play important roles in fermentation processes.
例句 3：
不飽和有機酸在化學合成中非常重要。
Unsaturated organic acids are very important in chemical synthesis.