「澱粉酶」是一種能夠催化澱粉分解的酶，主要存在於唾液和胰液中。它的功能是將澱粉分解成較小的糖分子，如麥芽糖、葡萄糖等。澱粉酶在消化過程中扮演著重要的角色，使得食物中的澱粉能夠被人體吸收。這種酶的主要來源包括唾液腺、胰腺以及某些微生物和植物。
這是澱粉酶的另一個名稱，通常用於醫學和生物學領域。它是由唾液腺和胰腺分泌的，能夠有效地將澱粉轉化為糖分。這個詞經常出現在生物學課程中，討論消化過程及其相關酶的功能。
例句 1：
唾液中的澱粉酶開始消化食物中的澱粉。
The amylase in saliva starts to digest the starch in food.
例句 2：
檢測血液中的澱粉酶水平可以幫助診斷胰腺疾病。
Testing the level of amylase in the blood can help diagnose pancreatic diseases.
例句 3：
這種酶在消化系統中扮演著重要角色。
This enzyme plays a crucial role in the digestive system.
這是一個更廣泛的術語，涵蓋所有能夠分解澱粉的酶，包括澱粉酶及其變體。這個術語在食品科學和生物技術中經常使用，特別是在研究澱粉的加工和利用方面。
例句 1：
許多食品工業中使用澱粉酶來改善產品的質量。
Many food industries use starch enzymes to improve the quality of their products.
例句 2：
這種澱粉酶在發酵過程中非常重要。
This starch enzyme is very important in the fermentation process.
例句 3：
科學家正在研究不同的澱粉酶以提高其效率。
Scientists are studying different starch enzymes to improve their efficiency.
這是一個更通用的術語，指所有幫助消化的酶，包括澱粉酶、脂肪酶和蛋白酶等。這個術語在營養學和生物學中非常常見，通常用於描述消化過程中的各種酶的功能。
例句 1：
消化酶在人體內的消化過程中扮演著關鍵角色。
Digestive enzymes play a key role in the digestion process in the human body.
例句 2：
某些食物可能會影響消化酶的分泌。
Certain foods may affect the secretion of digestive enzymes.
例句 3：
補充消化酶可以幫助改善消化不良的症狀。
Supplementing with digestive enzymes can help improve symptoms of indigestion.