「預蒸」是指在正式蒸煮之前，對食材進行的預處理過程。這通常涉及將食材在蒸籠中蒸一段時間，以便讓其部分熟化，提升口感或縮短正式蒸煮的時間。這個過程在某些菜餚中非常常見，例如在製作包子或餃子時，預蒸可以幫助食材更好地融合味道，並保持其鮮嫩的口感。
這個詞指的是在正式烹調前進行的蒸煮過程，通常用來讓食材更快熟透或提升口感。這個過程在製作某些中式點心時特別常見，因為它能幫助食材釋放香氣並保持水分。
例句 1：
在包子製作過程中，我們會先進行預蒸。
In the process of making buns, we will first pre-steam them.
例句 2：
預蒸可以讓餃子的皮更柔軟。
Pre-steaming can make the dumpling wrappers softer.
例句 3：
這道菜需要預蒸幾分鐘，以便更均勻地熟透。
This dish needs to be pre-steamed for a few minutes to cook evenly.
這個術語用於描述對食材進行的初步蒸煮，通常是為了讓食材在後續的烹調過程中更容易熟透。這種方法可以保留食材的水分和風味，並縮短總烹調時間。
例句 1：
我們使用部分蒸煮的方式來提升這道菜的口感。
We use partial steaming to enhance the texture of this dish.
例句 2：
部分蒸煮後的蔬菜更容易吸收調味料。
Vegetables that are partially steamed absorb the seasoning better.
例句 3：
這種方法可以確保肉類在正式烹調前不會過於乾燥。
This method ensures that the meat doesn't dry out before the final cooking.
這個術語通常用於烹飪中，指的是對食材進行的第一步蒸煮，以便讓其更好地釋放味道或縮短烹調時間。這在製作一些傳統菜餚時非常重要。
例句 1：
對這些海鮮進行初步蒸煮可以保留其鮮味。
Initial steaming of the seafood can preserve its freshness.
例句 2：
我們會對肉類進行初步蒸煮，然後再進行燒烤。
We will do initial steaming of the meat before grilling it.
例句 3：
這道菜的成功在於正確的初步蒸煮時間。
The success of this dish depends on the correct initial steaming time.