「鹽醃」是指利用鹽來保存食物的一種方法。這種方法通過鹽的滲透作用，抑制細菌生長，延長食物的保存期限。鹽醃的食物通常會有較強的鹹味，並且質地會有所改變，變得更加堅韌或有嚼勁。常見的鹽醃食品包括鹽醃魚、鹽醃肉類和鹽醃蔬菜等。
這是一種利用鹽來保存食物的技術，通常用於肉類和魚類。這種方法不僅可以延長食物的保質期，還能增強其風味。許多傳統的肉類和魚類產品，如火腿和鯖魚，都是通過鹽醃來製作的。
例句 1：
鹽醃肉類的過程需要幾天的時間。
The process of salt curing meat takes several days.
例句 2：
這種鹽醃的方法使魚肉更加美味。
This salt curing method makes the fish more flavorful.
例句 3：
許多地方的傳統菜餚都使用鹽醃的食材。
Many traditional dishes in various regions use salt-cured ingredients.
這是指將鹽直接塗抹到食物表面，以增加其鹹味並防止腐壞。這種技術在製作鹽醃蔬菜和肉類時非常常見，能夠有效地去除水分，並創造出獨特的口感。
例句 1：
她正在準備鹽醃的黃瓜。
She is preparing salted cucumbers.
例句 2：
這道菜的主要成分是鹽醃的魚。
The main ingredient of this dish is salted fish.
例句 3：
鹽醃的肉類可以儲存更長的時間。
Salted meat can be stored for a longer time.
這是一種將食物浸泡在含鹽水中的技術，通常用於肉類和蔬菜。這種方法不僅可以保存食物，還能使其更加鮮嫩多汁。許多廚師會使用這種技術來提升食物的風味。
例句 1：
他用鹽水浸泡雞肉以增加風味。
He brined the chicken to enhance its flavor.
例句 2：
這道菜使用了鹽水醃製的蔬菜。
This dish uses vegetables that have been brined.
例句 3：
鹽水浸泡可以使肉類更加柔嫩。
Brining can make the meat more tender.