「醬燒」是一種烹飪技術,主要是將食材用醬料(如醬油、豆瓣醬等)進行燒煮,讓食材吸收醬料的味道,使其更加美味。這種方法常見於中式料理,特別是家常菜中,常用於肉類、魚類和蔬菜的製作。醬燒的特點是味道濃郁,通常伴隨著香氣四溢,讓人食欲大開。
這種烹飪技術通常涉及將食材在少量液體中長時間烹煮,通常會使用醬油或其他調味醬料。這種方法可以讓食材變得更加柔嫩,並吸收醬料的風味,常見於肉類料理中。
例句 1:
這道菜是用豬肉醬燒的,味道非常好。
This dish is braised pork, and it tastes very good.
例句 2:
他們用紅燒的方式來製作這道牛肉。
They made this beef using a braised method.
例句 3:
這道菜的豬腳經過醬燒,肉質軟嫩。
The pork knuckle in this dish is braised and tender.
這個術語通常用於描述食物在醬料中烹飪的過程,強調了醬料的重要性。這種方法可以讓食材完全吸收醬料的風味,讓菜餚更加美味。
例句 1:
這道菜是用醬燒的雞肉,味道非常濃郁。
This dish features sauce-cooked chicken, which is very flavorful.
例句 2:
他喜歡吃醬燒的魚,因為味道特別好。
He loves sauce-cooked fish because it tastes especially good.
例句 3:
這道醬燒的豆腐非常好吃,配飯特別合適。
This sauce-cooked tofu is delicious and goes perfectly with rice.
通常指將食材在低溫下慢慢煮熟,這樣可以讓味道更加入味。這種技術可以用於各種食材,尤其是肉類和蔬菜,常常與醬油等調味品一起使用。
例句 1:
這道菜是慢燉的,醬汁非常入味。
This dish is simmered, and the sauce is very flavorful.
例句 2:
他們將牛肉慢燉,讓每一口都充滿醬香。
They simmered the beef, making every bite full of sauce flavor.
例句 3:
這道菜的蔬菜是用醬燒的,特別好吃。
The vegetables in this dish are simmered in sauce and taste especially good.
這個術語通常用於描述將食材在醬料中烘烤的過程,這樣可以讓食材在烘烤的同時吸收醬料的香氣和味道。
例句 1:
這道菜是醬燒的鴨胸,外皮酥脆,內裡鮮嫩。
This dish is sauce-roasted duck breast, with a crispy skin and tender meat.
例句 2:
他們用醬燒的方式來烘烤這道魚,味道特別好。
They sauce-roasted this fish, and it tastes particularly good.
例句 3:
這道菜的雞肉是醬燒的,味道獨特。
The chicken in this dish is sauce-roasted, giving it a unique flavor.