「alginate」是指從海藻中提取的一種天然多醣，主要用於食品、醫療和工業等領域。它具有良好的凝膠性、增稠性和穩定性，常用來製作食品添加劑、藥物釋放系統以及生物材料等。
是一種由海藻提取的天然多醣，通常用於食品工業作為增稠劑和穩定劑。它能夠形成凝膠，並且在製作果凍、糖果和其他食品中非常受歡迎。由於其安全性和天然來源，sodium alginate 被廣泛應用於各種食品產品中。
例句 1：
這個果凍的質地是由鈉海藻酸鹽提供的。
The texture of this jelly is provided by sodium alginate.
例句 2：
鈉海藻酸鹽在製作泡沫糖果時非常有用。
Sodium alginate is very useful in making foam candies.
例句 3：
許多無糖產品中都添加了鈉海藻酸鹽作為增稠劑。
Many sugar-free products contain sodium alginate as a thickener.
是海藻中自然存在的一種多醣，通常用於製作鈉海藻酸鹽。它在食品工業中被用作增稠劑和穩定劑，並且在製藥和生物醫學領域也有應用。由於其良好的生物相容性，alginc acid 常被用於藥物釋放系統。
例句 1：
海藻中的藻酸通常被提取為藥用成分。
Alginic acid is often extracted from seaweed for medicinal use.
例句 2：
藻酸在製作藥物釋放系統中具有重要作用。
Alginic acid plays a significant role in creating drug delivery systems.
例句 3：
這種凝膠的形成是由於藻酸的存在。
The formation of this gel is due to the presence of alginic acid.
通常指從海藻中提取的成分，這些成分可能包含多種營養物質和活性化合物。海藻提取物在食品、化妝品和農業中都有廣泛的應用，因為它們富含維生素和礦物質。
例句 1：
這款護膚品含有海藻提取物，能有效滋潤肌膚。
This skincare product contains seaweed extract, which effectively moisturizes the skin.
例句 2：
海藻提取物被用作有機肥料的成分。
Seaweed extract is used as an ingredient in organic fertilizers.
例句 3：
許多健康食品中添加了海藻提取物以增強營養價值。
Many health foods add seaweed extract to enhance nutritional value.
在烹飪和食品製造中，增稠劑是用來增加食品粘稠度或稠度的物質。增稠劑可以是天然的或合成的，常見的有澱粉、明膠和海藻酸鹽等。
例句 1：
這道菜需要一點增稠劑來改善口感。
This dish needs a thickener to improve its texture.
例句 2：
許多湯和醬汁中都添加了增稠劑。
Many soups and sauces contain a thickener.
例句 3：
增稠劑的使用可以使食品的質感更佳。
The use of a thickener can enhance the texture of food.