「水芹」是一種水生植物，屬於十字花科，學名為 Nasturtium officinale。它通常生長在清澈的水中，葉子呈現深綠色，味道辛辣，常用於沙拉、湯或作為裝飾食材。水芹富含維生素和礦物質，尤其是維生素C，並且具有抗氧化特性。水芹在許多文化中被視為健康食材，具有多種潛在的健康益處。
這是最常用的名稱，指代這種特定的水生植物。水芹在許多國家的菜單中都很常見，尤其是在沙拉和湯中。它的清新和辛辣的味道使其成為許多料理的理想選擇。
例句 1：
我喜歡在沙拉裡加水芹。
I love adding watercress to my salad.
例句 2：
這道湯需要一些新鮮的水芹來增添風味。
This soup needs some fresh watercress to enhance the flavor.
例句 3：
水芹富含維生素和礦物質。
Watercress is rich in vitamins and minerals.
這是水芹的學名，通常在植物學或科學文獻中使用。雖然這個名稱不如水芹普遍，但在專業領域中經常出現。
例句 1：
水芹的學名是Nasturtium officinale。
The scientific name for watercress is Nasturtium officinale.
例句 2：
在植物學課程中，我們學習了Nasturtium的特性。
In our botany class, we studied the characteristics of Nasturtium.
例句 3：
Nasturtium是一種重要的食用植物。
Nasturtium is an important edible plant.
這是水芹的另一種通用名稱，通常用於描述幾種相關的水生植物。這個名稱可以包括其他類似的植物，常用於烹飪和食品包裝中。
例句 1：
我在市場上找到了新鮮的水芹（cress）。
I found fresh cress at the market.
例句 2：
水芹（cress）是健康飲食的一部分。
Cress is a part of a healthy diet.
例句 3：
在這道菜中，我們使用了多種cress來增添風味。
We used various cress in this dish to add flavor.
這是一個較不常用的名稱，通常用來描述水芹的辛辣特性。它的名稱反映了其獨特的味道，並且在某些地區的烹飪中會使用這個名稱。
例句 1：
水芹也被稱為peppergrass，因為它的味道辛辣。
Watercress is also known as peppergrass because of its spicy flavor.
例句 2：
這種peppergrass在沙拉中增添了獨特的風味。
This peppergrass adds a unique flavor to the salad.
例句 3：
我喜歡用peppergrass來裝飾我的菜餚。
I like to use peppergrass to garnish my dishes.