「捣杵」這個詞在中文中主要有以下幾個意思： 1. 指用杵或其他工具反覆地捶打某種物質，通常用於製作食品或藥材。這個動作常見於傳統的製作過程，例如製作麻糬、藥材粉等。 2. 在某些方言中，可能還有比喻的意義，表示反覆地做某件事情，或是形容某種情況的持續發生。
這個動作通常用於將食材打碎或混合，例如在製作餡料或醬料時，將堅果、香料等食材用杵捣杵。這種方法可以釋放食材的香味，增加料理的風味。
例句 1：
她用杵捣杵蒜頭以製作醬汁。
She pounded the garlic with a pestle to make the sauce.
例句 2：
捣杵的過程讓香料的味道更加濃郁。
The pounding process enhanced the flavors of the spices.
例句 3：
他在廚房裡捣杵著香草，準備晚餐。
He was pounding herbs in the kitchen to prepare dinner.
這個詞通常用於形容將食材壓碎或混合，特別是馬鈴薯泥或其他類似的食物。在烹飪中，捣杵的過程可以使食材變得更加柔軟，便於食用或混合其他成分。
例句 1：
她把馬鈴薯捣杵成泥，準備做馬鈴薯泥。
She mashed the potatoes to make mashed potatoes.
例句 2：
捣杵的香蕉可以用來做香蕉蛋糕。
Mashed bananas can be used to make banana bread.
例句 3：
我喜歡在沙拉裡加入捣杵的牛油果。
I like to add mashed avocado to my salad.
這個詞通常用於描述將某物打碎或壓扁的過程，可能是用杵、手或其他工具。在食譜中，這個動作常見於製作飲品或調味料時，例如捣杵薄荷葉以製作雞尾酒。
例句 1：
他把冰塊捣杵成碎冰，準備調酒。
He crushed the ice to prepare for the cocktail.
例句 2：
捣杵的薄荷葉讓飲料更加清新。
Crushed mint leaves make the drink more refreshing.
例句 3：
她捣杵了幾顆番茄，準備做醬汁。
She crushed a few tomatoes to make the sauce.
這個詞用於描述將食材磨成粉末的過程，通常用於香料、咖啡豆等。在某些情況下，捣杵可以達到磨碎的效果，將食材變得更細膩。
例句 1：
他用杵將咖啡豆捣杵成粉。
He ground the coffee beans with a pestle.
例句 2：
捣杵的香料能釋放出更強烈的香氣。
Ground spices release a stronger aroma.
例句 3：
她喜歡使用捣杵磨香料，這樣味道更好。
She prefers to grind spices with a pestle for better flavor.