「膾」這個詞在中文中主要指的是生肉或魚切成薄片或細絲，通常用於製作涼拌菜或生食料理。這種食物在中國料理中常見，特別是在一些地方的傳統美食中。膾的製作通常要求新鮮的食材和精細的刀工，並且常常配以醬油、香油等調味料食用。
這是一種日本料理，通常由新鮮的生魚片組成，切成薄片，並配以醬油和山葵。它的製作要求選用高品質的海鮮，並且通常在高檔餐廳中供應。
例句 1：
這家餐廳的生魚片非常新鮮。
The sashimi at this restaurant is very fresh.
例句 2：
我喜歡用醬油和山葵來搭配生魚片。
I like to pair sashimi with soy sauce and wasabi.
例句 3：
他們的生魚片拼盤看起來非常精緻。
Their sashimi platter looks very exquisite.
這是一種意大利菜，通常由生魚片或生海鮮製成，並用橄欖油、檸檬汁及香料調味。它強調食材的新鮮度和簡單的調味，常見於海鮮餐廳中。
例句 1：
這道生海鮮沙拉是由新鮮的魚片和橄欖油製成的。
This crudo salad is made with fresh fish slices and olive oil.
例句 2：
她點了一道生魚片，搭配檸檬汁和香草。
She ordered a crudo with lemon juice and herbs.
例句 3：
這道菜的味道清新，充分展現了食材的原味。
This dish has a fresh taste that highlights the natural flavors of the ingredients.
這是一道意大利開胃菜，通常由生牛肉或生魚片製成，切成薄片，並用橄欖油、檸檬汁和帕爾馬奶酪調味。它通常作為前菜供應，並且在許多高級餐廳中都能找到。
例句 1：
這道牛肉薄片搭配檸檬汁和帕爾馬奶酪，味道非常好。
This beef carpaccio with lemon juice and parmesan cheese tastes excellent.
例句 2：
他們的牛肉薄片料理非常受歡迎。
Their carpaccio dish is very popular.
例句 3：
我喜歡在薄片上加一些香草和橄欖油。
I like to add some herbs and olive oil on the carpaccio.
這是一道拉丁美洲菜，通常由生魚或海鮮製成，經過檸檬汁或酸橙汁的醃製，並加入洋蔥、香菜等配料。這道菜強調新鮮和酸味，常見於海邊的餐廳。
例句 1：
這道酸橙醃製的生魚片非常開胃。
This ceviche with lime marinade is very appetizing.
例句 2：
我喜歡在海灘上享用新鮮的酸橙生魚片。
I enjoy fresh ceviche on the beach.
例句 3：
他們的生魚片配料非常豐富。
Their ceviche has a very rich variety of ingredients.