「胡荽」是指一種香草植物，英文名為「Coriander」或「Cilantro」。這種植物的葉子和種子都可以食用，常用於調味和烹飪。其葉子具有獨特的香氣，常用於亞洲、拉丁美洲和中東的料理中。胡荽的種子則用作香料，具有香甜的味道，經常用於製作咖哩和其他調味品。
在英語中，這個詞通常指的是胡荽的種子或整個植物，尤其是在烹飪中使用的時候。它的種子經常被磨成粉末，作為香料使用，並且在許多菜餚中提供獨特的風味。
例句 1：
我在這道菜裡加了一些胡荽種子以增加風味。
I added some coriander seeds to the dish to enhance the flavor.
例句 2：
胡荽是印度咖哩的重要成分。
Coriander is an essential ingredient in Indian curry.
例句 3：
這道沙拉上面撒了一些新鮮的胡荽。
The salad is topped with some fresh coriander.
在美國和其他一些地方，這個詞主要用來指胡荽的葉子，經常用於沙拉、醬料和裝飾菜餚。它的味道對某些人來說可能是令人喜愛的，但對其他人來說則可能有些不受歡迎。
例句 1：
這道墨西哥菜需要一些新鮮的胡荽。
This Mexican dish requires some fresh cilantro.
例句 2：
我不太喜歡胡荽的味道。
I don't really like the taste of cilantro.
例句 3：
你可以在這道菜上加一些胡荽來增添色彩。
You can add some cilantro to this dish for extra color.