「扣肉」是一道傳統的中式菜餚，主要由豬肉製作，通常是五花肉，經過燉煮或蒸製，外皮光滑，肉質鮮嫩，味道鮮美。這道菜的名字來自於其製作過程，通常會將肉放入模具中，經過壓制後再進行烹調，形成特有的外觀。扣肉在中國各地的做法有所不同，尤其在台灣，扣肉常與米飯一起食用，也可以搭配醬油、蒜頭等調味料。
這是一種烹飪技術，通常使用低溫烹煮的方式來製作肉類，讓肉質變得更加鮮嫩。這種技術在許多中國菜中都非常流行，特別是用於製作豬肉類菜餚。
例句 1：
這道扣肉是用醬油和香料慢燉而成的。
This braised pork dish is made by simmering with soy sauce and spices.
例句 2：
他最喜歡的菜是紅燒肉，特別是用五花肉製作的。
His favorite dish is braised pork, especially when made with pork belly.
例句 3：
這種烹調方法使得肉質更加鮮嫩多汁。
This cooking method makes the meat more tender and juicy.
這是一種烹飪方式，通常用蒸汽來烹調肉類，以保持其原有的鮮味和水分。這種方法常見於各種中式菜餚，特別是在製作肉類時。
例句 1：
這道蒸肉餅的味道非常鮮美。
The flavor of this steamed pork patty is very delicious.
例句 2：
她喜歡吃蒸的五花肉，因為這樣更能保留肉的鮮味。
She enjoys eating steamed pork belly because it retains the meat's freshness.
例句 3：
這道菜是用蒸的方式製作的，肉質非常嫩。
This dish is made by steaming, and the meat is very tender.
這是指豬的腹部肉，通常含有較多的脂肪，適合用於各種烹飪方式，包括燉、蒸、烤等。因為其豐富的風味和嫩滑的口感，受到廣泛喜愛。
例句 1：
五花肉是製作扣肉的最佳選擇。
Pork belly is the best choice for making braised pork.
例句 2：
這道菜的主要成分是五花肉，經過長時間的烹調。
The main ingredient of this dish is pork belly, cooked for a long time.
例句 3：
他在市場上買了新鮮的五花肉來做扣肉。
He bought fresh pork belly at the market to make braised pork.
這是一個廣泛的術語，涵蓋了各種中國豬肉菜餚，通常使用不同的調味料和烹飪技術來製作。這些菜餚在中國飲食文化中占有重要地位。
例句 1：
這道中國豬肉菜餚通常搭配米飯一起食用。
This Chinese pork dish is usually served with rice.
例句 2：
我們點了一道受歡迎的中國豬肉菜餚，味道非常好。
We ordered a popular Chinese pork dish, and it tasted great.
例句 3：
許多中國豬肉菜餚都使用醬油和香料來增添風味。
Many Chinese pork dishes use soy sauce and spices to enhance the flavor.