「爆炒」是一種烹飪方法，主要指在高溫下快速翻炒食材，通常使用大量油和高火來達到食材的外焦內嫩，保留其鮮美的味道。這種烹調技術常見於中式料理，特別是在製作各種炒菜和快餐時，能夠迅速鎖住食物的水分和風味。
這是一種亞洲烹飪技術，通常涉及在高溫下用少量油快速翻炒食材，常見於中式菜餚中。這種方法能夠讓食材保持鮮嫩的口感，並且能夠快速完成烹調，適合忙碌的生活方式。
例句 1：
我喜歡用新鮮的蔬菜來爆炒。
I love to stir-fry with fresh vegetables.
例句 2：
這道菜是用牛肉和青椒爆炒而成的。
This dish is made by stir-frying beef and bell peppers.
例句 3：
她學會了如何在家裡自製爆炒麵。
She learned how to make stir-fried noodles at home.
這是一種用少量油在中火下快速煮熟食材的烹飪技術，與爆炒相似，但火力通常較低，並且更注重食材的味道釋放。這種方法常見於西式烹飪中，適合用於製作醬汁或作為其他料理的基底。
例句 1：
我會先將洋蔥和大蒜爆香，再加入其他食材。
I will sauté the onions and garlic first before adding other ingredients.
例句 2：
這道菜需要在鍋中輕輕爆炒幾分鐘。
This dish needs to be sautéed gently in the pan for a few minutes.
例句 3：
她喜歡在爆炒之前先將食材切好。
She likes to chop the ingredients before sautéing.
這是一種非常快速的油炸技術，通常在極高的溫度下進行，以達到外酥內嫩的效果。這種方法適合用於一些需要短時間內完成的菜餚，能夠保留食材的水分和風味。
例句 1：
這道菜是用雞肉和蔬菜快速油炸而成的。
This dish is made by flash-frying chicken and vegetables.
例句 2：
他們在餐廳裡使用快速油炸的方法來準備食物。
They use the flash-fry method to prepare food in the restaurant.
例句 3：
快速油炸能讓食材保持鮮嫩的口感。
Flash-frying helps to keep the ingredients tender and juicy.