「牛腿部肉」是指牛的腿部肉，通常包括牛的臀部、腿部和膝蓋等部位的肉。這部分的肉質通常較為結實，含有較多的結締組織，適合用來燉、煮或烤等烹調方式。牛腿部肉常見於各種料理中，如牛肉燉飯、牛肉湯或燒烤等。
牛腱肉，通常指的是牛的腿部肉，特別是從膝蓋到腳踝的部位。這部分的肉質較硬，適合慢燉或煮，因為這樣可以使肉質變得更加柔軟。牛腱肉常用於製作牛肉湯、燉牛肉等料理，因為它的風味濃郁，並且能夠釋放出豐富的膠質。
例句 1：
這道菜使用了牛腱肉，燉得非常入味。
This dish uses beef shank, which is very flavorful after being stewed.
例句 2：
牛腱肉是製作牛肉湯的理想選擇。
Beef shank is an ideal choice for making beef soup.
例句 3：
我們可以用牛腱肉來做燉飯。
We can use beef shank to make a stew.
指的是牛的腿部肉，包含了多種不同的切割方式，通常肉質較為結實，適合用於長時間烹調。這部分的肉在各種料理中都很受歡迎，常見於燉菜和燒烤等。
例句 1：
這道牛腿部肉的燉菜非常美味。
The stew made with beef leg meat is very delicious.
例句 2：
我喜歡用牛腿部肉來做燒烤，味道很好。
I love to grill beef leg meat; it tastes great.
例句 3：
牛腿部肉的價格通常比其他部位便宜。
Beef leg meat is usually cheaper than other cuts.
這是牛腿部的特定切割，通常包含了骨頭和周圍的肉。這種肉在烹調時會釋放出豐富的風味，適合用來製作濃郁的湯品或燉菜。
例句 1：
這道湯使用了牛腿部的切割，味道非常濃郁。
This soup uses a shank cut, which is very rich in flavor.
例句 2：
我會選擇牛腿部的切割來做燉牛肉。
I would choose the shank cut to make braised beef.
例句 3：
這個食譜需要牛腿部的切割來增添風味。
This recipe requires a shank cut to enhance the flavor.
這是指牛的後腿部位，通常肉質較結實，適合用於燉煮或烤製。圓切肉在美國的烹飪中非常受歡迎，常見於漢堡、牛肉捲等料理中。
例句 1：
圓切肉通常用來做漢堡或牛肉捲。
Round cut is often used for burgers or beef rolls.
例句 2：
我喜歡用圓切肉來做牛肉燉飯。
I like to use round cut to make beef stew.
例句 3：
這道菜使用了圓切肉，口感很好。
This dish uses round cut, and it has a great texture.