發酵粉的意思、翻譯和例句

是什麼意思

「發酵粉」是指一種用於烘焙的化學膨鬆劑，主要成分通常是小蘇打和酸性物質，能夠在受熱時釋放二氧化碳，使麵糰膨脹，從而使烘焙食品變得鬆軟。發酵粉常用於製作蛋糕、餅乾、麵包等各種烘焙食品。根據成分的不同，發酵粉可以分為單效和雙效兩種，雙效發酵粉在濕潤和加熱時都會釋放二氧化碳，效果更佳。

依照不同程度的英文解釋

  1. A powder that helps baked goods rise.
  2. A special ingredient for making dough fluffy.
  3. A substance used in baking to make things light.
  4. A chemical used to make bread and cakes rise.
  5. A leavening agent that creates gas bubbles in dough.
  6. A baking powder that releases carbon dioxide to aerate dough.
  7. A mixture that reacts during baking to produce a light texture.
  8. A leavening agent that acts by producing gas to expand the batter.
  9. A chemical compound that facilitates the fermentation process in baking.
  10. A leavening agent that causes dough to rise through gas production.

相關英文單字或片語的差別與用法

1：Baking powder

用法：

這是最常見的發酵粉類型，通常由小蘇打、酸性鹽和澱粉組成。它是用於烘焙的基本成分之一，能夠在受熱時釋放二氧化碳，讓蛋糕、餅乾和其他烘焙食品變得鬆軟。

例句及翻譯：

例句 1：

這個食譜需要一茶匙的發酵粉。

This recipe requires one teaspoon of baking powder.

例句 2：

確保你的發酵粉還在有效期內，這樣才能成功發酵。

Make sure your baking powder is still fresh for successful leavening.

例句 3：

她使用發酵粉來製作鬆軟的鬆餅。

She used baking powder to make fluffy pancakes.

2：Leavening agent

用法：

這是一個廣泛的術語，用來描述任何能夠使麵糰或麵糊膨脹的物質，包括發酵粉、酵母和小蘇打等。這些成分在烘焙過程中都能產生氣體，使食物變得輕盈。

例句及翻譯：

例句 1：

這道食譜中的發酵劑必須正確使用以確保成功。

The leavening agent in this recipe must be used correctly to ensure success.

例句 2：

酵母也是一種常見的發酵劑，用於製作麵包。

Yeast is also a common leavening agent used in bread making.

例句 3：

不同的發酵劑會影響食物的質地和風味。

Different leavening agents can affect the texture and flavor of the food.

3：Raising agent

用法：

這個術語通常用於烘焙中，指任何能使麵糰或麵糊膨脹的成分。發酵粉是最常見的膨鬆劑之一，還有其他如酵母等。

例句及翻譯：

例句 1：

這個食譜使用了兩種不同的膨鬆劑。

This recipe uses two different raising agents.

例句 2：

烘焙時選擇合適的膨鬆劑是關鍵。

Choosing the right raising agent is key in baking.

例句 3：

他們用發酵粉和酵母作為膨鬆劑。

They used baking powder and yeast as raising agents.

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