「脆肉」這個詞在中文裡通常指的是肉類的一種口感，特別是指肉質鮮嫩且有彈性，吃起來口感爽脆的肉類。這種肉類通常來自於年輕的動物，或是經過特別處理的肉品。在台灣的美食中，「脆肉」常指的是一些特別的料理，如脆皮豬肉等，這些料理的特點是外皮酥脆，而內部肉質保持鮮嫩。
通常用於形容經過烹調後，表面酥脆的肉類，尤其是在油炸或烤製後，外皮變得金黃酥脆的那些肉。這種肉類在很多亞洲菜餚中非常受歡迎，因為其口感和味道都非常誘人，常見於夜市小吃或家庭聚餐中。
例句 1：
這道脆皮豬肉非常好吃，外面酥脆，裡面卻非常嫩。
This crispy pork is delicious; it’s crunchy on the outside but very tender inside.
例句 2：
我最喜歡的夜市小吃就是脆皮雞，吃起來特別過癮。
My favorite night market snack is crispy chicken; it’s especially enjoyable to eat.
例句 3：
餐廳的招牌菜是脆皮鴨，外表金黃酥脆，肉質鮮嫩。
The restaurant's signature dish is crispy duck, with a golden crunchy skin and tender meat.
指的是肉類質地柔軟，容易咀嚼的肉，通常來自於年輕的動物或經過適當處理的肉類。這種肉類在烹調時能夠保持多汁，並且通常搭配各種醬汁或配菜，讓整道菜更具風味。
例句 1：
這塊牛排非常嫩，口感極佳。
This steak is very tender and has an excellent texture.
例句 2：
他們的雞肉料理總是保持肉質的鮮嫩。
Their chicken dishes always maintain the tenderness of the meat.
例句 3：
我喜歡用嫩肉來做燉菜，這樣更容易入味。
I like to use tender meat for stews; it absorbs the flavors better.
強調肉類外部的脆感，通常用於描述經過炸或烤的肉類，這種肉類的口感讓人吃起來非常過癮，特別是在與其他配料搭配時。
例句 1：
這道菜的脆肉讓我想起了童年時的味道。
The crunchy meat in this dish reminds me of the flavors from my childhood.
例句 2：
這個食譜需要將肉炸至外皮脆口，這樣才好吃。
This recipe requires frying the meat until the skin is crunchy for it to taste good.
例句 3：
在這家餐廳，你可以品嚐到脆口的炸雞。
At this restaurant, you can enjoy crunchy fried chicken.
描述肉類在烹調過程中保持了足夠的水分，吃起來非常鮮美和多汁，通常與脆肉搭配，形成口感上的對比。
例句 1：
這塊豬肉不僅外皮脆，裡面也非常多汁。
This piece of pork is not only crispy on the outside but also very juicy inside.
例句 2：
他做的燉肉每次都保持肉質的多汁。
The stew he makes always keeps the meat juicy.
例句 3：
我喜歡吃多汁的雞肉，搭配一些新鮮的蔬菜。
I enjoy juicy chicken served with some fresh vegetables.