「自發酵」是指在不添加外部酵母或細菌的情況下，利用自然界中存在的微生物（如野生酵母和乳酸菌）進行發酵的過程。這種方法常見於製作某些食品和飲料，例如自製的酸奶、泡菜和手工啤酒。自發酵的過程通常需要時間，並且結果會因環境條件（如溫度和濕度）而有所不同。
這是一種自然發酵過程，通常不需要添加任何外部酵母。這種方法常用於製作一些傳統食品，如法國的酸麵包或比利時的啤酒。自發酵的過程依賴於空氣中和原材料中的自然微生物。
例句 1：
這種自發發酵的啤酒有著獨特的風味。
This spontaneously fermented beer has a unique flavor.
例句 2：
她的自製酸麵包使用了自發發酵的方法。
Her homemade sourdough bread uses spontaneous fermentation.
例句 3：
自發發酵的過程需要耐心和時間。
The process of spontaneous fermentation requires patience and time.
這種發酵方法利用自然界中存在的酵母和細菌，通常用於製作泡菜、酸奶和手工啤酒等。這種方法的結果往往不可預測，因為微生物的種類和數量會影響最終產品的味道和質地。
例句 1：
這些泡菜是通過野生發酵製作的，味道非常特別。
These pickles are made through wild fermentation and have a very special taste.
例句 2：
野生發酵的過程讓每一批產品都有不同的風味。
The wild fermentation process makes each batch of products have different flavors.
例句 3：
她喜歡使用野生發酵來製作自家酸奶。
She enjoys using wild fermentation to make her homemade yogurt.
這是指不添加任何人工成分的發酵過程，常見於傳統食品的製作中。這種方法的好處是能夠保留食物的天然風味和營養成分。
例句 1：
這種天然發酵的果醬保留了水果的原始風味。
This naturally fermented jam retains the original flavor of the fruit.
例句 2：
他們專注於使用天然發酵的方法來製作健康食品。
They focus on using natural fermentation methods to create healthy foods.
例句 3：
天然發酵的過程通常需要更長的時間來達到理想的味道。
The natural fermentation process usually takes longer to achieve the desired flavor.