「預烘焙」這個詞主要用於烘焙和烹飪領域,指的是在正式烘焙之前的預處理過程。這個過程通常涉及將食材進行初步加熱,以便改善最終產品的質地或風味。預烘焙在某些食譜中是必要的,尤其是當涉及到如餅乾、派殼或麵包等需要特定烘焙效果的食品時。
指在正式烘焙之前進行的初步烘焙過程,通常用於派殼或餅乾等食物,以確保它們在最終烘焙時能夠達到理想的質地和口感。
例句 1:
我們需要預烘焙派殼,以確保它不會變得濕軟。
We need to pre-bake the pie crust to ensure it doesn't become soggy.
例句 2:
這個食譜要求在添加餡料之前先預烘焙餅乾底。
This recipe requires pre-baking the cookie base before adding the filling.
例句 3:
預烘焙可以改善餅乾的口感,使其更加酥脆。
Pre-baking can enhance the texture of the cookies, making them crispier.
特別指在沒有餡料的情況下對派殼進行的預烘焙,通常用於防止派殼在後續烘焙過程中變形或濕潤。這個過程通常會使用重物來壓住派殼,以保持其形狀。
例句 1:
在填充餡料之前,先對派殼進行盲烘焙是常見的做法。
Blind baking the crust before adding the filling is a common practice.
例句 2:
盲烘焙可以確保派殼在烘焙過程中不會膨脹。
Blind baking ensures the pie crust doesn't puff up during the baking process.
例句 3:
很多甜點食譜都會要求先進行盲烘焙。
Many dessert recipes call for blind baking first.
指食物在完成之前進行的部分烘焙,這個過程可以幫助食物在最終烘焙時達到更好的效果。
例句 1:
這道菜需要部分烘焙,以便在最後的烘焙中保持濕潤。
This dish requires partial baking to retain moisture during the final bake.
例句 2:
部分烘焙可以幫助麵包在最後的烘焙中均勻受熱。
Partial baking helps the bread heat evenly during the final bake.
例句 3:
我們在烘焙前進行部分烘焙,以確保食材的最佳風味。
We do partial baking before the final bake to ensure the best flavor.