酒石酸鹽的意思、翻譯和例句

是什麼意思

「酒石酸鹽」是一種化學物質，主要是酒石酸的鹽類，常見於某些水果中，特別是葡萄。它在食品工業中作為酸味劑和穩定劑使用，也可用於化學實驗和製藥行業。酒石酸鹽的化學結構使其能夠在特定條件下形成結晶，這使得它在許多應用中非常重要。

依照不同程度的英文解釋

  1. A type of salt from tartaric acid.
  2. A compound that comes from grapes.
  3. A substance used in cooking and baking.
  4. A salt that helps stabilize certain mixtures.
  5. A compound often used in food and beverages.
  6. A chemical salt derived from tartaric acid, commonly used in winemaking.
  7. A salt that can act as a stabilizer in various chemical processes.
  8. A crystalline salt that can be used in both culinary and industrial applications.
  9. A potassium salt of tartaric acid, utilized in various chemical and food processing applications.
  10. A salt derived from tartaric acid that is used extensively in the food industry and winemaking.

相關英文單字或片語的差別與用法

1：Tartaric acid salt

用法：

這是一種來自酒石酸的鹽，通常用於食品工業中，特別是在烘焙和製作葡萄酒的過程中。它可以幫助穩定蛋白質，並在某些食譜中提供酸味。

例句及翻譯：

例句 1：

這個食譜需要添加酒石酸鹽來穩定蛋白霜。

This recipe requires adding tartaric acid salt to stabilize the meringue.

例句 2：

許多廚師在烘焙時會使用酒石酸鹽來改善口感。

Many chefs use tartaric acid salt in baking to improve texture.

例句 3：

酒石酸鹽在葡萄酒釀造過程中也扮演著重要角色。

Tartaric acid salt plays an important role in the winemaking process.

2：Potassium bitartrate

用法：

這是酒石酸的鉀鹽，經常被用作食品添加劑，特別是在烘焙中。它也被稱為「塔特」，是許多家庭廚房中常見的成分。

例句及翻譯：

例句 1：

在製作泡菜時，我們可以添加鉀酒石酸鹽來增加風味。

We can add potassium bitartrate to the pickling process to enhance flavor.

例句 2：

鉀酒石酸鹽在製作蛋白霜時非常有效。

Potassium bitartrate is very effective when making meringue.

例句 3：

這種成分通常在商業烘焙中被廣泛使用。

This ingredient is widely used in commercial baking.

3：Cream of tartar

用法：

這是酒石酸鹽的常用名稱，尤其是在烘焙中。它能幫助穩定打發的蛋白，並防止糖結晶。

例句及翻譯：

例句 1：

烘焙時添加塔特奶油可以使蛋白霜更加穩定。

Adding cream of tartar while baking can help stabilize the meringue.

例句 2：

許多食譜都會要求使用塔特奶油來改善質地。

Many recipes call for cream of tartar to improve texture.

例句 3：

塔特奶油是製作無油蛋糕的關鍵成分。

Cream of tartar is a key ingredient in making oil-free cakes.

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