「酒石酸氫鉀」是一種化學物質，化學式為 KHC4H4O6。它是一種天然的酸鹽，通常用於食品工業和化學實驗中。酒石酸氫鉀在烹飪中常用作膨鬆劑，特別是在製作蛋白霜和某些糕點時，它可以穩定蛋白質，幫助提高食物的體積和質感。此外，它也可以用於製造酒類和某些藥物。
這是酒石酸氫鉀的正式名稱，常用於科學和技術文獻中。它在化學實驗中被廣泛使用，尤其是在分析化學和有機化學中。
例句 1：
酒石酸氫鉀在許多烘焙食譜中是不可或缺的成分。
Potassium hydrogen tartrate is an essential ingredient in many baking recipes.
例句 2：
這種化合物的化學性質使其成為實驗室中的重要試劑。
The chemical properties of this compound make it an important reagent in laboratories.
例句 3：
許多廚師使用酒石酸氫鉀來穩定打發的奶油。
Many chefs use potassium hydrogen tartrate to stabilize whipped cream.
這是一種常見的烘焙成分，通常用於穩定蛋白霜和防止糖漿結晶。它在家庭烘焙中非常普遍，特別是在製作蛋白霜時。
例句 1：
在製作蛋白霜時，加入一點酒石酸氫鉀可以幫助穩定結構。
Adding a bit of cream of tartar when making meringue helps stabilize the structure.
例句 2：
酒石酸氫鉀可以防止糖漿結晶，這對於製作糖果非常重要。
Cream of tartar can prevent syrup from crystallizing, which is crucial for candy making.
例句 3：
很多食譜會建議使用酒石酸氫鉀來改善食物的口感。
Many recipes suggest using cream of tartar to improve the texture of the food.
這是酒石酸氫鉀的另一種描述，通常用於更專業的化學和食品科學文獻中。它的用途包括食品添加劑和化學反應中的試劑。
例句 1：
作為食品添加劑，酒石酸氫鉀能夠增強食品的風味和質感。
As a food additive, tartaric acid potassium salt enhances the flavor and texture of food.
例句 2：
在化學反應中，酒石酸氫鉀常被用作酸度調節劑。
In chemical reactions, tartaric acid potassium salt is often used as an acidity regulator.
例句 3：
這種化合物在製造葡萄酒的過程中也有其重要作用。
This compound also plays an important role in the winemaking process.