「底湯」是指在烹飪中用來作為基底的湯液，通常是用肉、魚或蔬菜等食材熬製而成的。底湯可以用來增添菜餚的風味，作為湯品、燉菜或燒菜的基底。它在中式和西式烹飪中都非常重要，因為好的底湯能夠提升整道菜的味道和層次。
通常是用肉、魚或蔬菜熬製的清湯，常用於湯品或作為其他菜餚的基底。在許多文化中，湯是餐桌上常見的選擇，特別是在寒冷的天氣中，湯品能夠帶來溫暖和舒適感。
例句 1：
這碗雞肉湯的底湯非常鮮美。
The broth in this chicken soup is very flavorful.
例句 2：
你可以用這個底湯來做任何湯品。
You can use this broth to make any kind of soup.
例句 3：
這道菜的湯底是用牛骨熬製的。
The soup base for this dish is made from beef bones.
通常是指用肉骨、蔬菜及香料熬製的濃郁液體，經常用於西式烹飪中作為湯品或醬汁的基底。它比一般的湯更濃厚，通常需要長時間熬製，以提取食材的風味。
例句 1：
這個菜的底湯是用豬骨熬製的高湯。
The stock for this dish is made from simmered pork bones.
例句 2：
她用自製的高湯來做意大利麵醬。
She uses homemade stock to make the pasta sauce.
例句 3：
這種高湯可以用來製作多種湯品和醬汁。
This stock can be used to make various soups and sauces.
在烹飪中，通常指任何用作其他食物基礎的液體，這包括底湯、醬汁或其他調味液體。它是許多菜餚的起始點，提供了味道的深度和層次。
例句 1：
這道燉菜的底湯是它的味道基礎。
The base of this stew is its broth.
例句 2：
這個醬汁的基底是用洋蔥和大蒜炒製而成的。
The base of this sauce is made from sautéed onions and garlic.
例句 3：
我們需要一個好的底湯來增添這道菜的風味。
We need a good base to enhance the flavor of this dish.
在烹飪中，這個詞通常用來描述某道菜的基本液體或成分，這些成分是其他味道的基礎。它強調了在烹飪過程中，這些基底成分對最終味道的重要性。
例句 1：
這道菜的風味基礎是它的底湯。
The foundation of this dish's flavor is its broth.
例句 2：
每道經典菜餚都有其獨特的味道基礎。
Every classic dish has its unique flavor foundation.
例句 3：
這個食譜的基礎是用新鮮食材製作的底湯。
The foundation of this recipe is a broth made from fresh ingredients.