「乾醃」是指將食材用鹽和其他調味料醃製，通常是為了保存食物或增強其風味。這種方法可以使食物更耐存放，並且在醃製過程中，食材會吸收調味料的味道，提升口感。乾醃常見於肉類、魚類和某些蔬菜，並且在許多文化中都有其獨特的做法和風味。
指利用鹽、糖或其他調味劑來保存食物，特別是肉類和魚類。這個過程不僅可以延長食物的保存時間，還能增強食物的風味。乾醃是 curing 的一種常見形式，通常涉及將食材塗抹上鹽和香料，然後放置一段時間以讓其入味。
例句 1：
這種肉類經過乾醃處理，味道非常獨特。
This meat has a very unique flavor after curing.
例句 2：
他們使用傳統的方法來醃製魚類。
They use traditional methods to cure fish.
例句 3：
乾醃的火腿在市場上非常受歡迎。
Cured ham is very popular in the market.
專指將鹽用於食物以達到保存或增味的目的。這是一種古老的食物保存技術，能有效地防止細菌生長，並使食物保持新鮮。乾醃通常包含 salting 的過程，因為鹽是其主要成分之一。
例句 1：
這道菜需要在烹煮前進行鹽醃。
This dish needs to be salted before cooking.
例句 2：
鹽醃的魚可以保存幾個月。
Salted fish can be preserved for several months.
例句 3：
她在烹飪之前先將肉類進行鹽醃。
She salts the meat before cooking.
指任何能延長食物保存時間的過程，乾醃是其中的一種。這種技術常用於水果、蔬菜、肉類等，目的是防止食物變壞，並保持其風味。
例句 1：
這些水果經過乾醃處理，可以長時間保存。
These fruits are preserved and can be stored for a long time.
例句 2：
他們使用多種方法來保存食物，包括乾醃。
They use various methods to preserve food, including curing.
例句 3：
保存食物的最佳方式之一是乾醃。
One of the best ways to preserve food is by curing.
雖然通常指用醋或鹽水保存食物，但在某些情況下也可以包含乾醃的過程。這種方法常見於蔬菜，並且能增強風味。
例句 1：
這些醃製的蔬菜是用醋和鹽製作的。
These pickled vegetables are made with vinegar and salt.
例句 2：
她喜歡吃醃黃瓜，這是一種醃製的食物。
She loves eating pickled cucumbers, which are a type of preserved food.
例句 3：
醃製過的食物在亞洲料理中非常普遍。
Pickled foods are very common in Asian cuisine.