「里脊」是指豬、牛、羊等動物的內部肌肉部分,特別是背部的肉,通常肉質細嫩,適合用來烹調各種菜餚。在餐飲中,里脊肉常用於炒、炸、燉等方式,並且因為其低脂肪、高蛋白的特性而受到喜愛。
通常指豬或牛的里脊肉,肉質非常嫩,並且通常用來製作高檔菜餚。這部分的肉因為少有運動,所以非常柔軟,適合快速烹調。
例句 1:
這道菜使用了新鮮的豬里脊。
This dish uses fresh pork tenderloin.
例句 2:
他點了一份牛里脊,搭配紅酒醬。
He ordered a beef tenderloin with red wine sauce.
例句 3:
這家餐廳的招牌菜是香煎豬里脊。
The restaurant's signature dish is pan-seared pork tenderloin.
涵蓋了多種肉類的部位,通常指背部的肉,肉質優良,適合多種烹調方式。這個詞可以用於豬、牛、羊等不同的肉類,並且常見於肉類市場的標示。
例句 1:
我們在市場上買了一塊豬背肉。
We bought a piece of pork loin at the market.
例句 2:
牛背肉通常用來製作燒烤。
Beef loin is often used for barbecuing.
例句 3:
這道菜是用羊背肉製作的,味道非常好。
This dish is made with lamb loin and tastes delicious.
通常指去骨的肉類,特別是在魚類和某些肉類中,肉質細膩,適合快速烹調。雖然 fillet 通常與魚類相關,但在肉類烹調中也經常使用。
例句 1:
這道菜使用了鮮嫩的魚片。
This dish uses tender fish fillet.
例句 2:
他喜歡吃雞胸肉片,因為肉質柔嫩。
He likes to eat chicken fillet because it's tender.
例句 3:
這家餐廳的魚片料理非常受歡迎。
The fish fillet dishes at this restaurant are very popular.
用於描述來自動物背部的肉,通常包括里脊和其他部位,肉質較為細嫩。這個詞在某些地區的肉類市場中比較常見。
例句 1:
這種豬背肉特別適合燒烤。
This kind of pork back meat is especially suitable for grilling.
例句 2:
他們在菜單上提供多種背肉料理。
They offer a variety of back meat dishes on the menu.
例句 3:
我喜歡用背肉來做湯,味道非常鮮美。
I love to use back meat to make soup; it tastes very delicious.