「滷汁」是指用於滷製食物的調味醬汁,通常由醬油、糖、香料和水等成分熬製而成。滷汁的味道鹹香,常用來滷煮肉類、豆腐、蛋及各種蔬菜,讓食物吸收濃厚的味道。滷汁的使用在台灣的傳統料理中非常普遍,特別是在滷味攤位和家庭烹飪中。
這是一種用於慢燉或滷製食物的醬汁,通常由醬油、糖和各種香料製成。它的味道濃郁,能讓食物更加入味。這種醬汁常見於亞洲料理,特別是中國和台灣的傳統菜餚中。
例句 1:
這道菜的滷汁非常美味。
The braised sauce for this dish is very delicious.
例句 2:
你可以用滷汁來燉牛肉,味道會更好。
You can use braised sauce to stew beef for better flavor.
例句 3:
這家餐廳的滷汁是他們的招牌特色。
The braised sauce at this restaurant is their signature specialty.
這是一種用於醃製食物的液體,通常含有醬油、酸液和香料。雖然滷汁主要用於烹調,但有時也可以用作醃料來增加食物的風味。醃製過的食物會吸收調味料的香氣,讓成品更加美味。
例句 1:
我用滷汁作為醃料來醃製雞肉。
I used the braised sauce as a marinade for the chicken.
例句 2:
這道菜的醃製過程讓肉質更加鮮嫩。
The marinating process made the meat more tender.
例句 3:
醃製的時間越長,味道越入味。
The longer the marinating time, the more flavorful it becomes.
這是指以醬油為基底,加入其他成分調製而成的醬汁。滷汁通常包含醬油,因此可以被視為一種醬油混合物。這種醬汁常用於各種亞洲菜餚中,增添鹹香的風味。
例句 1:
這個醬油混合物非常適合用來滷肉。
This soy sauce mixture is perfect for braising meat.
例句 2:
你可以調整醬油混合物的比例來適合你的口味。
You can adjust the ratio of the soy sauce mixture to suit your taste.
例句 3:
這種醬油混合物在烹飪中非常多用途。
This soy sauce mixture is very versatile in cooking.