「滷製」是指將食材放入調味料中煮制的一種烹飪方法,主要用於製作滷味。這種方法通常使用醬油、香料和其他調味料,慢慢燉煮,以使食材吸收風味。滷製的食物通常味道濃郁,口感滑嫩,常見於中式料理中,特別是台灣和中國的街頭小吃。
這是一種烹飪技術,通常涉及將食材在液體中慢慢烹煮,讓其吸收風味。這種方法常見於肉類和蔬菜的料理中,透過長時間的烹飪,使得食物變得嫩滑且入味。
例句 1:
這道滷肉飯是用滷製的方式烹煮的豬肉。
This braised pork rice is made with braised pork.
例句 2:
她的招牌菜是滷雞翅,經過長時間的燉煮,味道非常好。
Her signature dish is braised chicken wings, which are very flavorful after long cooking.
例句 3:
我們可以用滷製的方式來處理這塊牛肉。
We can handle this piece of beef using a braising method.
這是指將食材浸泡在調味料中以增強風味的過程,通常在烹煮之前進行。這種方法可以讓食材在烹飪時更加入味,常用於肉類、魚類和蔬菜。
例句 1:
這些滷製的豆腐是用香料和醬油醃製的。
These marinated tofu pieces are soaked in spices and soy sauce.
例句 2:
我喜歡用滷製的方式來醃製雞肉,讓它更美味。
I like to marinate chicken using a braising method to make it more delicious.
例句 3:
滷製的海鮮通常味道鮮美,讓人難以抗拒。
Marinated seafood is usually delicious and hard to resist.
這種烹飪方式涉及將食材在液體中慢煮,通常用於肉類、豆類或蔬菜,讓食物的味道融合。這種方法可以使食材變得柔軟且入味。
例句 1:
這道滷製的牛腩是經過長時間燉煮而成的。
This stewed beef brisket is made by slow cooking.
例句 2:
他們的滷製羊肉湯是用慢燉的方式製作的。
Their stewed lamb soup is made using a slow cooking method.
例句 3:
滷製的豬腳在燉煮後非常軟嫩。
The stewed pig trotter is very tender after braising.
這是指將食材在低火下慢慢煮的過程,通常用於湯品或醬汁,使其味道更加濃郁。這種方法常見於各種料理中,特別是需要長時間煮製的食物。
例句 1:
這道滷製的魚是用小火慢煮的。
This simmered fish is cooked slowly on low heat.
例句 2:
我們可以將這些蔬菜滷製,讓它們的味道更加鮮美。
We can simmer these vegetables to enhance their flavors.
例句 3:
滷製的雞肉在慢煮後非常入味。
The simmered chicken is very flavorful after slow cooking.