「脂肪類」是指一類化學物質，主要由碳、氫和氧組成，通常以三酸甘油脂的形式存在。脂肪類物質在生物體內主要用作能量儲存、構成細胞膜、保護內臟以及作為熱絕緣體。根據其來源和結構，脂肪類可以分為飽和脂肪和不飽和脂肪，前者主要來自動物來源，後者多來自植物來源。脂肪類在飲食中扮演著重要角色，適量攝取對維持健康是必要的。
通常用來描述動植物來源的脂肪，這些脂肪在食物中是主要的能量來源之一。它們可以是固體或液體形式，根據其化學結構的不同，分為飽和和不飽和脂肪。飲食中適量的脂肪有助於身體健康，但過量攝取可能導致健康問題。
例句 1：
牛油和豬油都是高飽和脂肪的來源。
Butter and lard are sources of high saturated fats.
例句 2：
橄欖油含有健康的不飽和脂肪。
Olive oil contains healthy unsaturated fats.
例句 3：
過量攝取脂肪可能會導致心臟病。
Excessive intake of fats may lead to heart disease.
這是一個更廣泛的術語，涵蓋所有脂肪類物質，包括脂肪、油和膽固醇等。它們在生物體內的功能包括能量儲存、細胞結構和信號傳遞。脂質在飲食中也扮演著重要角色，特別是在健康的飲食中。
例句 1：
脂質在細胞膜的結構中扮演著重要角色。
Lipids play a crucial role in the structure of cell membranes.
例句 2：
某些脂質對於維持身體的健康非常重要。
Certain lipids are essential for maintaining health.
例句 3：
研究顯示，攝取適量的健康脂質有助於改善心臟健康。
Studies show that consuming adequate amounts of healthy lipids helps improve heart health.
這是指任何含有脂肪的物質，可以是食物中的脂肪或其他來源的脂肪。這個術語通常用於描述那些具有高脂肪含量的食物或物質。
例句 1：
這種食物含有大量的脂肪性物質。
This food contains a lot of fatty substances.
例句 2：
某些乳製品是富含脂肪性物質的來源。
Some dairy products are sources rich in fatty substances.
例句 3：
過多的脂肪性物質攝取可能會影響健康。
Excessive intake of fatty substances may affect health.